Večernji List - najnovije vijesti iz Hrvatske, svijeta, sporta, showbiza i lifestyle
Naslovnica Vijesti Kupujem hrvatsko

Lički krumpir

Okus ovoga krumpira je specifičan – brašnast, odnosno prhak, i to zbog većeg postotka suhe tvari koji je zbog specifične klime ličkog područja još izraženiji
23. prosinca 2020. u 13:12 0 komentara 125 prikaza
Foto: Marko Dimic/PIXSELL
Pogledajte galeriju 1/5

Ličani se mogu pohvaliti s nekoliko namirnica koje su dobile i posebne zaštite zbog autohtonosti. Među njima je i lički krumpir, registriran i zaštićen na zajedničkom tržištu EU, gdje je dobio oznaku izvornosti i zemljopisnog podrijetla u rujnu 2015. godine.

ovce na cesti kupujem hrvatsko Paška i lička janjetina

Proizvodnja ličkog krumpira obuhvaća zemljopisno područje Like, odnosno kontinentalne regije u jugozapadnoj Hrvatskoj, a prostire se najvećim dijelom u Ličko-senjskoj i manjim dijelom u Zadarskoj županiji. Za proizvodnju se koristi sjemenski krumpir sorata desire, bintje ili viktorija ili drugih sorata sličnih karakteristika čiji sadržaj suhe tvari iznosi minimalno 19 posto.

Lički krumpir ima glatku do hrapavu ljusku, pokožica je žute do smeđe ili crvenkaste boje, a boja mesa gomolja je bijele do žute boje. Veličina gomolja je minimalno 35 milimetara te je duguljasto ovalna oblika. Okus ličkog krumpira je specifičan; ima brašnast, odnosno prhak okus upravo zbog većeg postotka suhe tvari, koji je zbog specifične klime područja Like još izraženiji te čini lički krumpir posebnijim u odnosu na krumpire proizvedene u drugim područjima.

 | Autor : Marko Dimic/PIXSELL Foto: Marko Dimic/PIXSELL 16.09.2020., Gospic - Tvrtka Agrovelebit proizvodi Licki krumpir i najveci dio je prodala preko poste za vrijeme pandemije. Photo: Marko Dimic/PIXSELL

Kupujem Hrvatsko Meso ‘z tibice

Povoljne prirodne uvjete za uzgoj ličkog krumpira iskoristili su stanovnici Like pa ova namirnica na tom području ima dugu tradiciju uzgoja, a nerijetko je Ličanima krumpir bio i glavna prehrambena namirnica koja je zamjenjivala kruh.

Puno je OPG-ovaca koji u Lici proizvode ovu zaštićenu sortu krumpira, a jedan od najvećih je tvrtka Agrovelebit d.o.o. iz Lovinca, koja ima i sjemenski krumpir i kupus, a bavi se i stočarstvom. U Lovincu se svake godine održavaju i Dani krumpira.

Viralni recept
Recept za pečeni krumpir 'srušio' internet: Ova metoda i začini spoj su koji čine savršenstvo
PRIPREMA VOZILA
Doznajte kako kvalitetno pripremiti vozilo za zimsku vožnju i osvojite vrijedne nagrade
Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.