KOLAČI - str. 9 | Večernji.hr

Petra Švarc: Pečem kolače jer mi je dosta rudarenja u korporacijama

Radijska novinarka i pr-ovka Petra Švarc svijet medija zamijenila je – kuhačom. Mnogi misle da sam nazadovala jer sam u Beču magistrirala novinarstvo. Ali varaju se, ovo je bolji život, kaže Petra.

Video sadržaj

4

Ukusno i zdravo

Lagani božićni meni: Doris kuha bakalar i zdravi kolač

Lijepa voditeljica preporučila je čitateljima Večernjeg kako ovih blagdana fino i zdravo jesti. Otkrila nam je da će blagdanski stol na Badnjak biti onaj iz njezinih snova, a kad kuha nikad se slijepo ne drži recepta

13. i 14. prosinca

Božićne kuharice na dar uz Večernji – slana i slatka jela

Kolači prema receptima starih i dobro čuvanih, tajnih recepata naših baka

Video sadržaj

4

NADMETANJE REGIJA

Ispecite tradicionalni kolač i osvojite put u Barcelonu za dvoje sa osiguranim džeparcem!

Obožavate pripremati kolače? Ukućani i prijatelji dive se vašem umijeću pripremanja slastica? Ili znate pripremiti onaj jedan blagdanski kolač koji vam uvijek ispadne savršeno? Ovo je prilika za vas!

4

MOJ RECEPT

Top 10 božićnih recepata

U pripravnom smo stanju dočekivanja Božića. Osim što preuranjeno kićenje doma i pripremanje ukrasa podiže razinu sreće, veselimo se pripremanju tradicionalnih delicija

5

MOJ RECEPT

Posve neočekivani i zaboravljeni: Tradicionalni recepti naših baka

Bake su stvorene za sve situacije kada naše replike food blogera i svjetskih chefova pođu po zlu. Što to znači? Ugledamo prekrasnu fotografiju na društvenim mrežama, pronađemo recept i bacimo se na besramno kopiranje zadivljujućeg recepta. Jelo pođe po zlu, izgledom nije ni blizu food porna kojem smo toliko težili, a mi smo gladni i ne baš oduševljeni. Upravo se u tim trenucima vraćamo dobro poznatim utabanim stazama tradicionalne kuhinje.

Moj recept

Sve tajne omiljene božićne slastice

Kremasti nadjev s orasima omotan savršeno aromatičnim dizanim tijestom. U jednoj rečenici bio bi to najbolji opis božićne „dizanice“ bez koje mnogi ne mogu zamisliti Božić. Vrijeme kada se tradicionalno peku prhki kolači i kolači od dizanog tijesta, orahnjače i makovnjače zauzimaju posebno mjesto u božićnoj tradiciji obiteljskog uživanja za stolom.

Hrvatski otočni proizvodi

Teta Smilja, koju je otkrio Lonely Planet, osvaja Zagreb

Na sajmu koji traje do 25. studenog prodaju se najpoznatija jela i pića s hrvatskih otoka, ali i nakit, umjetnine, kozmetika...

Video sadržaj

Slastičarka s 5 medalja

Tajna uspjeha je u maminim i svekrvinim starim receptima

Sandra Jadek po struci je poljoprivredna tehničarka, ali nikada nije radila u struci. Svoju je sreću, strast i dobar posao pronašla u slasticama koje osvajaju i Europu

9

ROBERT HROMALIĆ

'Kolači jesu 40 kn, ali to je isto kao da idete kupiti Mercedes i kažete da je skup'

Mladi chef ističe da hrvatskom slastičarstvu nedostaje baza, sve se izrađuje odoka da se dobije donekle isti proizvod