KOLAČI

Majstorica za slatko: Stvaranje hrane jako je intiman čin

Osim što postaje šefica, bit će i predavačica na internoj Bluesun Akademiji na kojoj se obrazuje osoblje hotela, ali i učenici srednjih škola

O’š kolač

Slastičarstvo je dinamičan posao

Ponosna sam na svoju slastičarnicu O'š kolač koja je rezultat svega onoga što sam do sada uložila i što sam naučila o slastičarstvu, poručila je Tea Mamut, vlasnica splitske slastičarne O’š kolač

5

u receptima za kolače

Znate li što je i kako se priprema buttermilk?

Buttermilk ili mlaćenicu kod nas je teško pronaći u trgovinama. Ali imamo rješenje za adekvatnu zamjenu

Običaji i praznovjerja

Za uspješniju i bolju 2017. na novogodišnjem stolu obavezno morate imati ovu hranu

Hrana oduvijek simbolizira blagostanje, s lisnatim povrćem i lećom neki narodi prizivaju novac, s rezancima dug život...

S NJIMA JE SLAĐE

Vrijedni pomagači Ecije Ojdanić i Doris Pinčić

U pripremi slasnih božićnih kolača dvije glumice imale su veliku pomoć svoje djece koja su uživala u ukrašavanju blagdanskih slastica

posebna receptura

Čulo se mmm i mljac sa svih strana... Poznate dame otkrile koji je najbolji sladoled u Zagrebu

Svakom okusu pristupa se posebno, a u voćnim okusima koristi se pravo voće. Tajna se nalazi u omjeru vode i preko 50% voća po izboru, pa ga mogu jesti ljudi koji ne podnose gluten kao i oni koji imaju intoleranciju na mlijeko", kaže stručnjak za sladoled.

Nagradni natječaj

Osvojite Zvijezda poklon pakete

Priprema slastica u isto je vrijeme i umjetnost, ali i niz pravila koje morate slijediti. Kako biste uživali u pripremi slastica, trostruka državna prvakinja Mirjana Špoljar otkriva nekoliko savjeta, a Zvijezda je za vas pripremila pet poklon paketa

NOVI BROJ SLANOG&SLATKOG

Čak 1200 stranica je iza nas, a čekaju vas još bolje

Koja je razlika između tapasa i meze? Mogu li se maline pripremiti 'na slano'? Zašto se u Bologni hvataju za glavu kada čuju za špagete bolonjeze? Vodimo vas u Barcelonu kroz pero iskusnih putnika, inspiriramo u pripremi ljetnih slastica i učimo sve o deknatiranju... Vidimo se u subotu, na kisocima, uz Večernji list za pet kuna!

Maja Medaković:

Svoje priče nosim kući, što je emotivno teško, a opuštam se pečenjem kolača i torti

Maja Medaković, dobitnica godišnje nagrade HND-a za televizijsko novinarstvo, u redakciji Provjerenog radi već šest godina, empatična je i lako se uživljava u probleme ljudi pa gotovo terapeutskim pristupom pomiče granice, pomaže i upozorava na nepravilnosti i probleme u društvu.

15.10.2009, Zagreb, Hrvatska - Azgan Qenaj, vlasnik pekarnice ''Romaja'' na Tresnjevci , dijeli visak kruha siromasnima. Za ponos hrvatske. Photo: Petar Glebov/24sata

2

Niti nam je više drag, niti je domaći

Unatoč pomodarstvu peciva 's nogu', kruh jedemo sve manje, a bacamo i 130 tisuća kg dnevno

Bijeli i polubijeli kruh i dalje su “in” i čine više od dvije trećine prodaje jer se u nas i dalje traži relativno jeftin proizvod