Tulum na Tuškancu Bili smo na Beats & Bites Festivalu, ispred ove dvije kućice stoji se u najvećem redu Tražene su mazalice, Tipsyjeva limunada i džin tonik, novi je hit hrenovka omotana kukuruznom krupicom, a koktel ljeta bit će Moscow Mule
Video sadržaj Opet odgođena dodjela Nove Michelinove zvjezdice tek u drugoj polovici godine Chef Srdoč: Šteta zbog odgode, za posao je dobro kad zvjezdice stignu prije sezone
11 SVE SMO POPULARNIJI Može li Hrvatska postati svjetska gastrosila? Na Bidenovoj inauguraciji pio se dingač, Boris Johnson tvrdi da je plavac najbolje vino u europi
Covid gastronomija Tražite gablec? Ne brinite se, i u doba korone ima fine juhice, roštilja, sarme Istražili smo gladuju li Zagrepčani i njihovi gosti otkako je uvedena mjera zatvaranja restorana
GASTRONOMSKA PONUDA Ojačajte jesenski imunitet slavonsko-baranjskim delicijama Svaki pravi slavonski objed počinje aperitivima, domaćim rakijama od dunje, šljive, kruške, kajsije, oraha ili višnje, jer grijeh je probati samo jednu. Zbog blagotvornog utjecaja rakije na raspoloženje za stolom, nazdravlja se i po nekoliko puta, sve dok na stol ne dođe neki od specijaliteta.
Ulov ljeta Sinoć ulovljene sabljarke iz Viškog kanala stigle u Zagreb Oko 300 kilograma sabljarke u srijedu je stiglo u zagrebački restoran Bota Šare gdje će ih, kažu, gostima posluživati na grilu, u tempuri, umaku od bijelog vina i domaćih kapara ili na salati
LUKSUZ NA POPUSTU Hotel Esplanade poziva goste da uz promotivne akcije proslave 95. rođendan hotela S popuštanjem mjera za ugostitelje, još prošloga tjedna uz visok stupanj sigurnosti i preporuke Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo, hotel Esplanade otvorio je svoja vrata
Radmila Kovačević Michelinove zvjezdice putokaz modernim turistima U 2017. svaki treći gost došao nam je zbog gastroponude. Rezultati istraživanja za 2019. se čekaju, ali njihov broj je zasigurno još rastao
7 PROŠLA SVE STEPENICE Šefica kuhinje hotela Esplanade: Nisam mogla naći posao jer svi su tražili osobu s iskustvom Prednost dajem korejskoj, talijanskoj i francuskoj kuhinji. Korejska me osvojila svojim bojama i filozofijom prema kojoj je svaka namirnica na tanjuru zbog određenog organa. Talijansku kuhinju obožavam zbog tjestenina, salata i rižota, a francusku zbog puno maslaca i raznih krema
Imat će oznake kravata Dogodine prvi restorani sa 100% hrvatskim namirnicama i dizajnom Tri kravate govorit će da se u tom restoranu kuhaju jela samo od domaćih namirnica, četiri će kravate značiti da se koriste lokalni recepti i tehnologija u pripremi jela, a maksimalnih pet kravata da restoran ima i domaći dizajn te inventar proizveden u Hrvatskoj