CHEF | Večernji.hr

U Hrvatskoj doista znate pripremati ribu i morate na tu vještinu biti osobito ponosni

Grčki chef Akis Petretzikis, velika kulinarska zvijezda, gostovao je u Hrvatskoj pa iznosi svoje dojmove o našoj kuhinji i uspoređuje ima li dodirnih točaka s gastronomijom njegove rodne zemlje.

DIRLJIVO ISKUSTVO

'Kuham posljednja jela koja će umirući ikada pojesti, svi oni žele samo jedno'

Sobell House financira se zajednički iz sredstava britanskog zdravstvenog sustava (NHS) i dobrotvorne organizacije Sobell House Hospice Charity, koja godišnje prikupi oko 4 milijuna funti

Gault&Millau Croatia

Slavni kuhar i vlasnik restorana Pelegrini, Rudi Štefan, je Chef godine 2025

Trofej mu je uručila Ana Lakić, direktorica marketinga i razvoja Grupe pića u Jamnici, premium partneru vodiča Gault&Millau Croatia 2025, i tržišnom lideru među prirodnim gaziranim mineralnim vodama u Hrvatskoj. “Velika mi je čast primiti ovu nagradu i želim se zahvaliti svima koji su dio ove organizacije, fantastična je u svom radu i doprinosu promociji gastronomije

Zagreb: Održana edukativna kulinarska radionica o sigurnosti hrane

BIVŠI ČLAN ŽIRIJA

Sjećate li se Melkiora iz 'Masterchefa'? Zbog zdravstvenih problema izgubio je 20 kg, a evo koliko danas ima kg

Poznati Chef i dalje se bavi kuhanjem, a nedavno progovorio o svojem zdravlju, ali i prehrani.

Goodwood Festivalu brzine u West Sussexu

Video sadržaj

2

GOSTI SU BIJESNI

Zatvoren restoran slavnog chefa, presudile mu loše recenzije: 'Osoblje je bezobrazno, a hrana preskupa!'

Zatvaranje Street Burgera u Kensingtonu događa se u trenutku kada Gordon Ramsay nastavlja širiti svoje kulinarsko carstvo. Nedavno je najavio otvaranje čak četiri nova restorana u istoj zgradi u Londonu, uključujući Lucky Cat i proširenje svog vodećeg restorana, Restaurant Gordon Ramsay.

Video sadržaj

MLADI HRVATSKI CHEF NAPUŠTA HRVATSKU

Deni Srdoč, s Michelinovim zvjezdicama iz dva različita restorana, odlazi u Frankfurt

Krčanin rođenjem u Frankfurt odlazi nakon Rijeke u kojoj je prvo vodio spomenuti restoran Nebo u sklopu Hilton Rijeka Costabella Beach Resort&Spa, otprije nepunu godinu na tom ga je mjestu naslijedila mlada chefica Gabriela Filca

Video sadržaj

11

MARIO MANDARIĆ

Poznati chef oštro odgovorio kolegi: 'Ovo je priča o tome kako sam ja danas kuhar s Michelinovom zvjezdicom'

Upravo zbog ovog njegovog istupa su ga sada ponovno počeli napadati. Mario je na svojem Instagram storyju podijelio jedan komentar kolege, a potom i odgovorio.

TRANSFORMACIJA

Mate Janković izgubio više od 25 kg, jednu stvar je u potpunosti izbacio i rezultati su vidljivi

U cijelom procesu imao sam podršku prijatelja. Sjećam se kad sam odlučio živjeti neporočno, imao sam 113 kg i izgledao sam kao da su me izjele ose. Otišao sam s frendom na basket, ideja je bila da igramo do 12. Jedva smo došli do 3. Em je bio prisutan nedostatak talenta, em mi je kondicija bila u predinfarktnom stanju. Bio sam hodajuća mješina, opisao je jednom prilikom Mate kako se osjećao i kako je izgledao s viškom kilograma.

6

jeste li znali?

Chef upozorio: 'Jaja nikada nemojte držati u hladnjaku, evo zašto...'

Jer zbog porozne ljuske 'upijaju' mirise druge hrane u hladnjaku, što im utječe na okus.

dobro je znati...

Ispirete li meso prije pripreme? Evo što kažu stručnjaci, je li to potrebno

Može li voda iz slavine ukloniti bakterije i viruse?