Mnogi su čuli upozorenja majki i baka kako nije zdravo konzumirati mlijeko i ribu u isto vrijeme, odnosno piti mlijeko prije ili nakon jela.
Jesu li naše majke i bake u pravu? Prema ayurvedi, riba i mlijeko nikako ne idu zajedno jer se smatra da njihova istodobna konzumacija može pokrenuti kemijsku reakciju u krvi koja može prouzročiti depigmentaciju kože, odnosno vitiligo. Uz to, mlijeko ima efekt hlađenja na naš organizam, dok riba naše tijelo "zagrijava". Ta kombinacija može dovesti do otpuštanja energije u organizmu koja može biti okidač za nastanak raznih alergija.
S druge pak strane, znanost iznosi da ne postoje eksplicitni dokazi da istodobna konzumacija mlijeka i ribe, ili njihova konzumacija u kratkom razmaku, ima ikakav negativni efekt na ljudski organizam. Upućuju na mediteransku prehranu koja može kombinirati primjerice, ribu, jogurt i mlijeko, a nutricionisti te kombinacije namirnica smatraju vrlo korisnim u prevenciji bolesti srca i mozga, piše TOI.
Ipak, ako pijete mlijeko nakon što pojedete ribu, činjenica je da gotovo u isto vrijeme uzimate dvije "porcije" proteinima bogate namirnice koje je u takvoj kombinaciji teško probaviti i to se može odraziti i na imunološki sustav, zaključuje TOI.
Otvori KEKS Pay
Riba pliva u moru pa u ulju i na kraju u vinu...nikako mlijeko...