Večernji List - najnovije vijesti iz Hrvatske, svijeta, sporta, showbiza i lifestyle
Naslovnica Lifestyle Turistička patrola

Pašteta od škrpine još od 1973.

Eto lani smo slavili pola stoljeća. Sjećam se kako smo prvi roštilj posudili od susjeda, u to doba nije bilo lako nabaviti roštilj. U ono doba nije bilo ni automobila ni telefona... – smije se Paolo.
09. kolovoza 2021. u 09:00 1 komentara 170 prikaza
turisticka patrola Savudrija
Foto: Sasa Miljevic/PIXSELL
Pogledajte galeriju 1/4

U Zambratiji, iznad plaže u kojoj je najstariji šivani brod na Mediteranu, je i konoba “Toni”. Lako ju je pronaći, ovdje se od Umaga do Savudrije može sve pješice. Kilometar simo, kilometar tamo. Stella Maris, Monterol, Katoro, Zambratija. Ma čas posla.

turisticka patrola Savudrija Savudrija ‘Ne moram čekati smrt da bih živio u raju, u raju već živim’

– Restoran nosi ime mog oca Tonija – govori Paolo Pauletić (73).

Nekad konobu, danas vrstan riblji restoran, vodili su od 1970. godine on i majka Izabela, a konobu...

Eto lani smo slavili pola stoljeća. Sjećam se kako smo prvi roštilj posudili od susjeda, u to doba nije bilo lako nabaviti roštilj. U ono doba nije bilo ni automobila ni telefona... – smije se Paolo.

turisticka patrola Savudrija | Autor : Sasa Miljevic/PIXSELL Foto: Sasa Miljevic/PIXSELL 23.07.2021., Savudrija - Turisticka patrola Vecernjeg lista. Hrana u restoranu Toni Photo: Sasa Miljevic/PIXSELL

Restoran vodi njegov sin Ivan, a konobari – imenjak autora teksta. Srđan. Dinju poslužuju sa sušenom tunom. Znamo da dinja ide uz pršut, ali ovdje su gurnuli stvari još naprijed – pa dinju poslužuju uz tunu! Uz posebno dimljenu tunu čiji je file odležan u morskoj soli pa prodimljen, pašteta od škrpine te salata od hobotnice.

Paštetu od škrpine radimo od 1973. godine, eto tri sam knjige recepata napisao, neka ostane mladima, da vide kako smo mi nekad fino jeli.

Večernjakove zvjezdice

IZBOR I KVALITETA JELA (DO MAKS. 50 BODOVA) 45

IZBOR I PONUDA PIĆA (DO MAKS. 15 BODOVA) 14

POSLUGA I LJUBAZNOST (DO MAKS. 10 BODOVA) 9

DOJMOVI I PROSTOR (DO MAKS. 20 BODOVA) 17

UKUPNOST PONUDE (DO MAKS. 5 BODOVA) 5

UKUPNO: 90

76th Session of the General Assembly at UN Headquarters in New York
PREDSJEDNIK U SAD-U
Stručnjaci o Milanoviću u New Yorku: 'Prvi put u povijesti ovo čujemo, čekali smo 20 godina'
Gospodin Fin
Osvojite vrijedne nagrade
Osvoji 15.000 kn nagrade: Razveseli svoju školu i postani financijski znalac kao Gospodin Fin!