Svi smo barem jednom posegnuli za grickalicama kasno navečer, iako znamo da to nije najbolji izbor. Umor, dosada ili navika često nas tjeraju da uzmemo nešto slatko, slano ili masno, čak i kad nismo stvarno gladni. Iako takvi zalogaji mogu donijeti trenutačni osjećaj zadovoljstva, dugoročno mogu štetiti našem zdravlju. Dermatologinja Kate Jameson objasnila je da naizgled bezopasna navika kasnonoćnog grickanja hrane s visokim glikemijskim indeksom možda ubrzava proces starenja vaše kože, piše Mirror.
Popularni zalogaji za kojima mnogi posežu prije spavanja mogli bi biti najgori krivci. "Konzumacija hrane s visokim glikemijskim indeksom poput pizze, čipsa ili keksa neposredno prije spavanja može uzrokovati skok razine inzulina i rezultirati upalom te značajno utjecati na zdravlje i izgled vaše kože. Odabir zdravijih grickalica može učiniti primjetnu razliku u održavanju mladolikosti i elastičnosti vaše kože", objasnila je.
Njezin savjet temelji se na studijama koje povezuju upalu uzrokovanu prehranom s razgradnjom kolagena i povećanim oksidativnim stresom. Oba su faktora koja mogu ubrzati starenje kože. Grickalice s visokim glikemijskim indeksom koje treba izbjegavati prije spavanja uključuju čips, kekse, bijelu čokoladu i energetska pića. Umjesto toga, Jameson je istaknula neke zdravije alternative za suzbijanje kasnonoćne žudnje bez ugrožavanja zdravlja kože. Alternative uključuju zdjelicu miješanog bobičastog voća, štapiće mrkve s humusom, male porcije svježeg sira, šaku badema ili jabuku s maslacem od kikirikija.
"Ovi hranjivi zalogaji pomažu stabilizirati razinu inzulina i opskrbljuju vas bitnim hranjivim tvarima koje podupiru oporavak i regeneraciju kože tijekom cijele noći", rekla je dermatologinja. Kateine preporuke podupiru i savjeti Healthlinea. "Hrana s visokim glikemijskim indeksom, poput bijelog kruha, može izazvati upalu u tijelu, koja je izravno povezana s procesom starenja", objasnili su. Healthline također povezuje šećer, alkohol i ulja kuhana na visokoj temperaturi s ubrzanim starenjem kože.
Jedna znanstvena studija, objavljena u časopisu Molecular Aspects of Medicine, otkrila je da dijeta s visokim glikemijskim indeksom ne samo da ubrzava starenje kože, već bi mogla biti povezana i sa zdravstvenim problemima vezanim uz starenje. "Dugotrajna konzumacija dijete s visokim glikemijskim indeksom može pridonijeti smanjenoj proteolizi, procesu kojim stanice održavaju ravnotežu proteina, i pogoršati niz bolesti povezanih s taloženjem proteina u starijoj dobi", zaključili su autori studije.
