Gastronomija je adut Prvić Luke, malo misto ima po jedan restoran na svakih par stanovnika. Konobu Maslina otvorili su bračni par iz Krakowa, poznata je i Makina, pa konoba Stari Nanini, a u samom je centru chef restorana Val Talijan Giovanni Zanzi.
– Rodio sam se u Torinu, studirao fotografiju, a zatim počeo kuhati. Više od desetljeća radio sam kao chef po restoranima u Barceloni, a kad sam vidio otok Prvić, sve sam ostavio i došao u kuhinju hotela Maestral. Nema ljepšeg mjesta – govori chef Giovanni.
Priprema juhu s porilukom, jabukom i limunom, ali i filete hama, ribe s Kornata te sočnu svinjetinu porchettu, talijanski specijalitet koji se rijetko gdje može probati u našoj zemlji. Jede se tu i usoljeni losos, ali i pulpo gallego hobotnica napravljena po galicijski. Okusi jela itekako su dobri...
Otvori KEKS Pay
