PRŠUT - str. 2 | Večernji.hr

Šibenik domaćin 11. Dana hrvatskog pršuta, bira se novi šampion

Tradicionalna manifestacija koja okuplja proizvođače zaštićenih hrvatskih pršuta održat će se 25. i 26. travnja, domaćin je Šibensko-kninska županija poznata po vrhunskim zaštićenim drniškim pršutima

5

ŠTO TANJE, TO BOLJE, ALI DULJE

Zagrepčani ludi za rezanjem pršuta! Spremni su čekati mjesec dana, a evo po kojim cijenama: 'Rekli su mi da ću se načekati'

Na tržnici Jarun u Zagrebu na rezanje pršuta čeka se najmanje 15-20 dana, za rezanje se naplaćuje četiri eura po kilogramu

Zagreb: 17. izdanje VinoCOM-a, sajam vinarstva i gastronomije

radionica zorana memona

Pršut se reže ručno, do debljine milimetra i pol. Najbolji je iberijski, to je kralj pršuta

'Kraški i dalmatinski pršut režu se cijelom dužinom, kao i talijanski. Istarski ne jer ima zdjeličnu kost. Najveća je razlika kod španjolskog, koriste se čak tri vrste noževa, za označavanje, za obrezivanje i otkoštavanje te za rezanje'.

17. VinoCOM - festival vina i kulinarstva

Slovenski pršutski majstor zagrebačkoj publici predstavio najbolje španjolske pršute

Super kombinacija

Ako još niste probali spojiti pršut s voćem, propuštate pravu deliciju, s jednim se posebno slaže!

Zanimljivo je da se onaj dalmatinski smije isključivo proizvoditi samo u regijama uz more.

5

Vjekoslav Žužić

Najbolji hrvatski pršutar otkrio nam je svoju recepturu za najbolji pršut

Krčki pršutar ove je godine okićen titulom proizvođača najboljeg pršuta u Hrvatskoj, a dodijelili su mu je kolege iz klastera 18 proizvođača ove delikatese s oznakom izvornosti iz Istre, Dalmacije i Drniša

Delicija iz Kuće krčkog pršuta Žužić

Franjevci čuvaju recept za najbolji pršut koji se suši i do dvije godine

Pršut solimo i začinimo začinskim biljem koje na Krku uberemo sami. Najviše se koristi ružmarin i lovor

MESNICE ŽUŽIĆ

Poznato kamo ide titula za najbolji hrvatski pršut: Vrijedno priznanje po drugi puta odlazi na otok

Nagrađeni pršuti sutra se prezentiraju na Europskom trgu u Zagrebu od devet do 15 sati

Slažete li se s njim?

Grk izdvojio 24 najbolja hrvatska jela koja svatko mora probati kada dođe u našu zemlju

Podijelio je i opisao 24 najboljih hrvatskih jela za koje smatra da svatko treba probati kada dolazi u Lijepu Našu.

Uskoro 10. Dani hrvatskog pršuta

U Zagrebu uskoro vrhunska hedonistička manifestacija

Jubilarno praznovanje izvornih hrvatskih pršuta dogodit će se u glavnom gradu 19. i 20. travnja kada će se ponovo proglasiti i najbolje napravljeni pršuti protekle godine