PRŠUT | Večernji.hr

Preminuo Zvonimir Marin, čovjek koji je život posvetio drniškom pršutu

Među proizvođačima je promicao visoke standarde kvalitete, poštovanje tradicije i međusobnu suradnju, a njegov doprinos jačanju ugleda drniškog pršuta ostat će trajno zabilježen.

ARHIVA: Split: Kerum potpisao ugovor o financiranju Splitskog festivala, 2005.

Video sadržaj

22

BURNA ŽIVOTNA PRIČA

Od milijuna i Maybacha do uhićenja: Nevjerojatan uspon i pad Željka Keruma

Bivši splitski gradonačelnik i poduzetnik Željko Kerum uhićen je u srijedu u Veloj Luci, a policija privodi i njegove suradnike te članove obitelji. Donosimo životnu priču jedne od najkontroverznijih figura hrvatske politike i poduzetništva čiji su uspon i pad godinama fascinirali i zanimali javnost

šibenik: Sajam u skolpu 11.Dana hrvatskog pršuta

Video sadržaj

DANI HRVATSKOG PRŠUTA

Istarskom Pisiniumu titula šampiona pršuta

Godišnje se u Hrvatskoj proizvodi oko 550 tisuća komada pršuta, a potrošnja u Hrvatskoj je oko milijun komada

3

NELOŠA INVESTICIJA

Hrvati otkrili detalje unosnog biznisa: 'Moj otac ih je kupovao za 2.000, a proizvod prodavao za 9.000'

Jedan od sudionika rasprave naglasio je kako se kvalitetan pršut ne može proizvesti brzo. Prema njegovu mišljenju, pršut koji zrije manje od dvije godine teško može biti vrhunski proizvod

Otvoren 17. Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu

dobar zalogaj

Zašto je trogodišnji pršut bolji od mladog jednogodišnjeg?

Što dulje sazrijevanje, to kvalitetnije meso.

Video sadržaj

9

DOČEK RUKOMETAŠA

VIDEO Na dočeku rukometaša rezao pršut: Dečki iz Hitne mislili su da se šalim. A onda je jednoj ženi pozlilo pa su joj dali malo

Odmah nakon što su se pojavile glasine da će se doček održati unatoč zabrani Tomislava Tomaševića, sjeo je u automobil i otišao na Rab gdje ima restoran "Uvertira" da uzme pršut koji suši iznad restorana

Drniš: Drago Pletikosa, vlasnik pršutane BEL-CRO

26

Rang-lista TasteAtlasa

Crnogorski pršut na 8., a užički 15. na svijetu! Dalmatinski pršut stavili iza njih, pogledajte gdje

Balkan je zastupljen s tri pršuta u top 20. Njeguška pršuta iz Crne Gore nalazi se na 8. mjestu (4,6).

Drniš: Otvoren 8. međunarodni festival pršuta

48

TVRTKA KAŽNJENA 3980 EURA

Konoba nudila kravlji sir iz Litve kao 'Paški sir', a za 'Dalmatinski pršut' narezak od Pivca

Poljoprivredna inspekcija iz Splita u prekršaju ih je zatekla 10. lipnja 2022. godine i optužni prijedlog podnijela 16. rujna 2022. Sudski postupak pokrenut je u veljači 2023. u Općinskom sudu u Šibeniku, ali u svibnju je predmet ustupljen Općinskom prekršajnom sudu u Splitu koji je okrivljenike pozvao na raspravu u veljači 2024.

PROIZVODI DELICIJU KOJOJ SE DIVILA I KRALJICA ELIZABETA

Drago Pletikosa: 'Moj pršut je bez mane, ali ako se ne nasoli dobro, ne može ga Bog spasiti'

Pršut ne smije biti previše star jer onda počinje “vući” iz kosti, a kost je gorka. Najbolji je kad ima 15-16 mjeseci, tada teži od 13 do 14 kg, što je idealno i ide van, kaže drniški pršutar.

NAĐENA SALMONELA

Inspektorat šalje važnu obavijest: Odmah ga prestanite koristiti, povlači se proizvod koji mnogi Hrvati obožavaju

Radi se o proizvodu METRO Chef pršut narezak. Pakiranje je 500 grama. Obavijest se odnosi isključivo na proizvod LOT 25-00603, EAN kod 3858891661650, najbolje upotrijebiti do 30. 06. 2025.