ISTARSKI PRŠUT - str. 2

11

mmm...

Uf, kakvo pitanje! Čiji pršut je bolji: istarski, drniški, slovenski...?

Nož za rezanje treba biti dug, tanak i oštar jer i šnita treba biti što tanja i što duža, nikako ne prekinuta

6

Konferencija o Jadranu

Dok EU zarađuje 54 milijardi eura godišnje, Hrvatska još nema zaštićeni prehrambeni proizvod!

Svi proizvodi mogu se zaštititi u roku od godinu dana, no da hrvatska birokracija znatno zapinje i na ovom području, pokazuje činjenica da projekt zaštite dalmatinske mlade janjetine traje već sedam godina.

6

JAKOVINA I ŽIDAN

Rješenje mora biti na zadovoljstvo hrvatskih i slovenskih proizvođača

Hrvatski i slovenski ministar poljoprivrede sastali su se u Županijskoj palači u Varaždinu

75

Argument Slovenije

Nijedan proizvod s nazivom pršut ne može biti registriran bez našeg pristanka!?

Kako Slovenija nikad nije zaštitila ime Istarski pršut već samo Kraški pršut, proizlazi da Slovenci smatraju kako ništa drugo ne smije biti registrirano kao "pršut" jer je to homonim

41

nakon terana

Slovenci žele zabraniti i istarski pršut!

Istarski pršut mogao bi doživjeti sudbinu istarskog terana te bi njegova prodaja pod tim nazivom mogla biti zabranjena u zemljama Europske unije.

'SPECIJAL MOJA ZEMLJA 28.08.2012., Umag - Vinogradi vinara Morena Degrassija koji su ove godine pogodjeni susom. Photo: Dusko Marusic/PIXSELL'

Borba ze teran

Sukob sa Slovencima zbog prava na ime vina uzaludan trud ili...?

 Osim terana, čini se da kao autohtone neće biti zaštićene ni hrvatica i borgonja

krađe

Istarskom pršutu i maslinovom ulju ni lopovi ne mogu odoljeti

Nepoznati počinitelj provalio je u pršutarnicu u Vodnjanu i 63-godišnjeg vlasnika oštetio za preko sto tisuća kuna.