Osvježite se desertom Chef napravio sladoled od Nutelle za nekoliko sekundi - i to bez dodatne kuhinjske opreme Dva sastojka, i svega pet minuta pripreme za desert koji će svi obožavati.
UGLEDNI VODIČ Prema Gault&Millau vodiču, chef godine je Fabricio Vežnaver U zagrebačkom hotelu Esplanade okupilo se sedamdesetak najboljih kuhara Hrvatske, a svi ističu kako se nadaju da se pandemijske mjere, koje su im otežale posao, bliže kraju
10 Mario Mandarić: 'Mnogi me mrze kada kažem da dalmatinska kuhinja ne postoji' “Na Hvaru su prije 170 godina zlatice pojele sav krumpir, a domaćice su smislile njoke bez njega. To želim oživiti, kuhati jela s pričom”
LOŠINJ Boutique Hotel Alhambra ugošćuje chefa s dvije Michelinove zvjezdice Lošinj Hotels & Villas predstavlja vrh svjetske gastronomije i wellnessa
Video sadržaj Theo Randall Britanski chef o mediteranskoj prehrani: 'Ne bih ništa drugo jeo, ne treba mi' Za tjesteninu Randall savjetuje da se kuha dvije ili tri minute kraće nego što piše na pakiranju, a u umak se za bolji okus doda malo te vode u kojoj se tjestenina kuhala
Video sadržaj Jer inače pucaju Chef savjetuje: Tortilje je najbolje grijati na tavi, ne u mikrovalnoj kako mnogi rade Tortilje treba zagrijati u tavi na laganoj vatri s malo ulja ili s malo maslaca i to na laganoj vatri: i preokretati ih da se ne zalijepe ili ne zagore
Video sadržaj 3 Zanimljivo Iskusni chef Filip Horvat otkrio: Vrag je u detalju, tako i način na koji ribamo sir ključno utječe na aromu Topivost sira i njegovo konačno sljubljivanje s umakom ovisi o tome kako je nariban
Video sadržaj 3 ukusna hrana Chef iz restorana El Toro: 'Billu Gatesu radio sam umak Béarnaise, a danas sam majstor steakova' “El toro” – latinoamerička jela i steakovi iz kuhinje poznatog chefa Marija Mihelja
Kulinarski savjeti Svjetski poznati chefovi objasnili kako obogatiti okus bilo koje konzervirane juhe Dok se pileća juha iz konzerve grije, u drugoj zdjeli umutite par jaja. Smanjite temperaturu kad juha uzavre i promiješajte je s drvenom kuhačom. Polako miješajte dok joj dodajete umućena jaja
Pečena purica Popularni chef otkriva u čemu se skriva tajna savršene purice: 'Isprobajte moj najdraži recept!' Tajna savršene puretine je u odmoru, kaže Ramsay, jer odmoreno meso bolje upija sokove pa će biti sočnije i lakše će se rezati