BRAŠNO | Večernji.hr

Marko Aljinović Carbonini, posljednji žrnovski mlinar, čuva 700-godišnju tradiciju

Antoničin mlin nije samo zaštićeni povijesni spomenik nego i živo mjesto koje povezuje prošlost i sadašnjost, od proizvodnje brašna preko edukacije djece i okupljanja zaljubljenika u prirodu i tradiciju. Tamo djeca uče kako od zrna nastaje kruh, a njemu se i snimala serija "Igra prijestolja"

VJEČNA DILEMA U KUHINJI

Glatko, oštro ili integralno - znate li koje brašno odabrati za što? Evo detaljan vodič uz koji više nećete 'razbijati glavu' o tome

Glatko, oštro, integralno, pirovo ili pak specijalno brašno za pizzu. Police trgovina nude bezbroj mogućnosti, a odabir one prave često se čini kao znanstvena fantastika. Ipak, poznavanje osnovnih razlika između tipova brašna presudno je za ishod svakog recepta, pretvarajući prosječan kolač u remek-djelo.

PROVJERITE SVOJE ZALIHE

Kako znati je li se brašno pokvarilo? Datum na ambalaži nije presudan, a ovi znakovi sve otkrivaju

Iako brašno ima dug rok trajanja, ono se ipak može pokvariti, osobito ako nije pravilno skladišteno. Prije nego što ga bacite samo zato što je istekao datum na ambalaži, provjerite nekoliko ključnih znakova koji će vam otkriti je li još uvijek sigurno za upotrebu.

ŠTETNO ZA ZDRAVLJE

Kupili ste ovo brašno? Odmah ga prestanite koristiti, inspektorat ga povlači s tržišta

Prema Državnom inspektoratu, proizvod nije u skladu s europskom Uredbom (EZ) br. 178/2002 kojom se propisuju opća načela sigurnosti hrane.

za miran godišnji odmor

Pazite što jedete: Ovih 8 namirnica najčešće uzrokuju trovanje hranom

Video sadržaj

8

NEMOJTE KONZUMIRATI

Brašno se povlači iz trgovina: 'Vratite ga u najbližu poslovnicu. Dobit ćete povrat novca'

Proizvod nije u skladu s Uredbom Komisije (EU) 2023/915 od 25. travnja 2023. o najvećim dopuštenim količinama određenih kontaminanata u hrani i o stavljanju izvan snage Uredba (EZ) br. 1881/2006, te pripadajućim izmjenama i dopunama.