Kako bi pokrenuli zaštitu rudarske greblice, autohtonog slanog kolača iz Ruda kraj Samobora, u tom je mjestu osnovana udruga Rudarska greblica.
Cilj je udruge dobivanje oznake zemljopisnog podrijetla (ZOZP), registrirane na europskoj razini.
– Dobivanje spomenute oznake značit će da će se rudarska greblica moći proizvoditi samo na području Ruda, a naziv kolača, odnosno receptura kao i način pripreme bit će također zaštićeni – kažu iz udruge, koja za cilj ima i unapređenje proizvodnje rudarske greblice kroz razvoj proizvodnih kapaciteta, brendiranje i promoviranje slanog kolača te uključivanje u gastronomsku i turističku ponudu samoborskog kraja, Zagreba i Zagrebačke županije.
Udruga će se baviti i organizacijom manifestacija i edukativnih radionica posvećenih greblici. Za predsjednika je izabran Andrejas Nikl, vlasnik pekare iz tog kraja, koji je poznat po izradi greblice, no osnivači su i lokalna osnovna škola, OPG-ovi, seljačka domaćinstva, TZ Samobora i drugi. Potporu brendiranju rudarske greblice na europskoj razini obećao je i europarlamentarac Davor Stier koji je i jedan od osnivača udruge, a koji će se aktivno uključiti i u ostale segmente promicanja rudarske greblice.
Na razini županije ne postoji nijedan zaštićeni prehrambeni proizvod.
Otvori KEKS Pay
