Naslovnica Vijesti Hrvatska

Michelin opet u Hrvatskoj: Inspektori tajno obilaze restorane

Na popisu Michelinovih inspektora, uz “Monte” i tridesetak restorana s njihovom preporukom, nalaze se i neki novi objekti.
13. listopada 2017. u 21:42 8 komentara 1345 prikaza
Monte
Pogledajte galeriju 1/2

Sve vezano uz Michelinove inspekcije obavijeno je velom tajnosti pa je prva zvjezdica nekom hrvatskom restoranu, ona iz veljače rovinjskom “Monteu”, bila iznenađenje.

Restoran Monte 'NIJE RAZOČARAO!' Ponovno otvoren prvi hrvatski restoran sa zvjezdicom Michelin

U tajnosti protječe i najnoviji posjet Michelinovih inspektora Hrvatskoj. Čak ni rijetki uključeni u priču s hrvatske strane ne znaju jesu li Francuzi već obavili sve zbog čega su došli ili su tek pri kraju i još uvijek u Hrvatskoj. Kakav će pak biti ishod ovog posjeta, može li se još neki restoran nadati zvjezdici, hoće li se lista od tridesetak lokala koji su dobili Michelinovu preporuku u prvom navratu skratiti ili možda i produljiti, pitanja su na koja vjerojatno još koji mjesec nećemo dobiti odgovor. Budući da su zvjezdica “Monteu” i preporuke ostalima stigle u veljači, sličan se tajming očekuje i sada.

Monte
1 / 8

Odlična sezona

Službene potvrde nema, ali pretpostavlja se da se na popisu Michelinovih inspektora, uz “Monte” i tridesetak restorana s njihovom preporukom, nalaze i neki novi objekti. Tim više što se u prvom valu na tom popisu nije našao nijedan restoran, recimo, s Kvarnera ili splitskog područja, gdje zasigurno ima vrhunskih restorana. Direktor Turističke zajednice Istre Denis Ivošević otkriva kako je predstavnicima Michelina predložio da, mimo “Montea” i desetak istarskih restorana koji su u veljači dobili preporuku, u Istri obiđu još deset restorana i šest konoba.

Gari Capelli Gari Cappelli: Prva Michelinova zvjezdica u Hrvatskoj: Gosti dolaze u Hrvatsku zbog kvalitete, a ne cijena!

– Ali, naravno, ne znamo koje su na kraju restorane izabrali za obilazak ni jesu li uvažili našu preporuku – kaže čelnik TZ-a Istre, . Ni u rovinjskom “Monteu”, koji je Michelinova zvjezdica uvela u visoko društvo oko dvije tisuće restorana diljem svijeta, ne znaju je li ih i kada u posljednje vrijeme Michelinova inkognito inspekcija posjetila. Prezadovoljni sezonom, kažu da je turizmu ove godine sve išlo na ruku.

– Sezona je praktički svima bila odlična. Mi smo prvi put zaposlili osobu samo da nam dočekuje goste, a mnoge smo, nažalost, morali i odbiti. Vjerujem da bi sezona bila odlična i bez zvjezdice, a ovako je sve zasigurno bilo još intenzivnije, moćnije – kaže vlasnik “Montea” Danijel Đekić. Kako bilo, rezultati Michelinove inspekcije očekuju se s nestrpljenjem. Poznavatelji gastronomskih prilika u europskim razmjerima kažu pak da Michelin zbog jedne zvjezdice ne bi ni dolazio, da sigurno ozbiljno prate još neke restorane i da vrijedi biti optimist. 

Monte michelinova zvjezdica Kakva promocija za Hrvatsku! 'Uvjeren sam da je ovo samo početak' 03.09.2016., Rijeka - Rijecki Korzo i ulica 128. rijecke brigade ugostili prvo izdanje Rijeka Food Festivala powered by Billa.  Andrej Barbieri, Lana Klingor Mihic. Photo: Goran Kovacic/PIXSELL Kuhari sretni i ponosni A neki su se kleli da Michelin u Hrvatsku neće još deset godina... Hamburgeri kakav propust Michelin dodijelio zvijezdu pogrešnom restoranu    
SightRun
PAMETNIJE TRČANJE
Oduševljeni smo: Aplikacija koja spaja tehnologiju, trčanje i putovanja

A1 izdvaja za Vas

  • Avatar nula
    nula:

    Michelin ima posebne kriterije za dodjelu zvjezdica. Prvo ih naucite pa se onda javite. To su teski kriteriji, sve podrazumjevaju , ne samo ono sto je u tanjiru. Njihovog "inspektora" nikada necete prepoznati, obicno dolazi sam i nikada prije ga ... prikaži još! niste vidjeli. A gazdu stavlja u teske neobicne situacije i biljezi njegove reakcije. Vazan je prijem, usluga , WC, cistoca, cak i razmak izmedju stolova, zbog intimnosti razgovora ... Osobno mislim da mi za to jos nismo zreli . Kod nas su jos "menze", ne restorani .

  • androandro:

    Hahaha. Sta ce ocenjivati? Gdje u Hrvatskoj ima najbolja pizza?

  • cinbenik:

    tamo ce biti ,kada se bude pitao HDZe,za sada su jedino u prihvatljivom dijelu,jer u Istri nikada nije HDZe vladao,Istra Hrani Hrvatsku od 90ih i sigurno je da treba i nesto drugo,osim samo dobre hrane ,najvjerovatni manje domoljublja i mijesanje ... prikaži još! crkve u politiku.....