PRŠUT - str. 5 | Večernji.hr

Urnebesna metoda sušenja pršuta u Imotskom: 'Ko ga skine, neka mu ga'

Ispred jednog stambenog objekta, na dizalicu je obješeno 12 pršuta, visoko od tla

Tema ovogodišnjeg Gastroadventa u Splitu su jela s pršutom

Pršut, kralj svakog dalmatinskog stola, zvijezda je i adventa

Ako mislite da pršut isključivo ide na pladanj, prevarili ste se. Na bogatom stolu našli su se kanapeići, krekeri i grisini s pršutom, hrskavi pršut fjokići, tortilla rolice s pršutom…

3

Tomislav Sokol

Zaštititi hrvatski kulen i pršut od ‘napada’ na mesne proizvode u EU

Samodostatnost Hrvatske u proizvodnji mesa 2018. godine iznosila je 70,64%, što govori o značajnom potencijalu proizvodnje koji otvara nove perspektive za domaće tradicionalne proizvođače, obiteljska gospodarstava te male i srednje poduzetnike

Video sadržaj

40

SPORNA SNIMKA

Kerum se oglasio o fešti sa sucima: Jedan čovjek sve je zakuhao, ja sam samo pjevao i častio

Željko Kerum odgovorio je na naš poziv u petak ujutro te dao izjavu u povodu ovog događaja oko kojeg je reagirao i Vrhovni sud

Kvalitetniji nego ikad prije

Hrvatski pršuti

Na ovogodišnjim Danima pršuta održanima jesenas u Zadru pokazalo se da hrvatski pršuti nisu nikad bili bolje kvalitete

INTERVJU

Čak milijun pršuta pojedemo svake godine

U svega pet godina na razini Europske unije zaštićena su sva četiri hrvatska pršuta – krčki, istarski, drniški i dalmatinski, o čemu smo razgovarali s Antom Madirom, izvršnim direktorom Klastera hrvatskog pršuta.

dani hrvatskog pršuta 2020.

Najbolji pršut je iz Dugopolja: Ova godina je bila fantastičnih prirodnih uvjeta

Na skupu je iz ministarstva poljoprivrede pomoćnik ministrice Zdravko Barač najavio je da će se pršutarima uskoro i pomoći izvanrednim mjerama i nepovratnim potporama

Najbolji istarski pršutari prezentirali su svoje proizvode u Jazz & Cabaret klubu Kontesa

19

OČAJNI PRŠUTARI

‘Koju god cijenu pršuta odredili, nemamo ga više kome prodati’

Godišnje se u RH pojede oko milijun komada pršuta, a proizvede oko 450 tisuća. Najviše je dalmatinskog

Karlovac: Predsjednik Zoran Milanović posjetio je tvornicu mesne industrije Pivac

3

NOVA PRŠUTANA

U Ravči će proizvoditi 300.000 pršuta

Nova pršutana spoj je vrhunske tehnologije i izvorne dalmatinske recepture, a uz nju je započela i druga faza projekta – izgradnja novog pogona koji će na jednoj lokaciji objediniti sve proizvodne procese u toj mesnoj industriji

2

NEMA ODAZIVA

EK nudi 200 mil. €, hrvatski proizvođači nezainteresirani

1,5 do tri godine čekalo bi se na povrat do 85% uloženog novca, što mnogi naši proizvođači drže neprihva-tljivim i teže se odlučuju na zajednički istup. 100 mil. eura usmjerava se na programe iz samo jedne države, a 91,4 mil. za multi-programe u kojima sudjeluje više država i bolje se vrednuju