krafna

Iz kuhinje Roberta Hromalića: Ljetne (po)slastice

Tek otvoreni Le Kolač jednog od vodećih hrvatskih pastry chefova mlađe generacije već ima novi meni. Hit su krafnice punjene sladoledom – “ice donut” – koje zahtijevaju posebnu aparaturu, ali i slastičarske tehnike.

Inženjer građevine špatulom “gradi” najveće i najšarenije donute u metropoli

’Neki sam dan radio donute 36 sati bez prestanka. Koliko god ih napravim, prodaju se’, kaže Luka Sopta (34) koji je nakon godina u našim razvikanima restoranima i slastičarnicama počeo graditi samostalnu karijeru

Galeb mu ukrao krafnu, Englez reakcijom zaprepastio okupljene

Nimalo jednostavna zagonetka: Možete li pronaći krafnu među kolutovima za manje od 30 sekundi?

Možete li srušiti rekord?

Lagani kolačići koji su pola krafna pola muffin brzo se spremaju, a odlični su uz kavu ili čaj

Kombinacija krafne i muffina zvuči odlično!

"Dugački John"? Doznajte sve što niste znali o krafnama...

Možda je puka slučajnost, ali činjenica je da su dva najbolja izuma čovječanstva međusobno slična. Prvi izum je kotač, a tisućama godina kasnije, došla je i krafna, genijalna poslastica od prženog tijesta.

Otkrivamo: Zašto 'donut' krafne imaju rupu u sredini?

Prema zapisima, Gregory nije bio zadovoljan slasticom u njenom izvornom obliku jer je nakupljala mnogo masnoće u sredini koja je ostajala sirova.

Prave krafne moraju imati 'strukić', a bit će ukusne ako tijestu tepate

Procedura je jako važna, a sastojci trebaju težiti točno onoliko koliko piše, ni gram više ili manje, kažu u objektu u kojem su za fašnik dugi redovi

Sladoledna krafna novi je hit među slatkoljupcima

U vruće ljetne dane na svakodnevnom meniju uvijek se nađe sladoled...