AJVAR - str. 2 | Večernji.hr

Na jedinstvenom Ajvar festu u Lipiku održano natjecanje u pripremanju ajvara

Video sadržaj

Kupci, oprez!

S tržišta se povlači jedna vrsta ajvara: Postoji mogućnost da sadrži komadiće stakla

Ajvar proizvodi Altera food iz Sjeverne Makedonije, na hrvatsko tržište stavlja ga tvrtka Spar

Video sadržaj

domaći specijaliteti

Iskusni zimničari otkrivaju što je najbitnije za vrhunsku zimnicu

Za zimnicu, slažu se svi, treba imati vremena i strpljenja. Pripremaju je oni koji vole organiziranu i dobro popunjenu smočnicu

Video sadržaj

pune se smočnice

Tajna recepta najboljeg ajvara s tržnice

Na tržnicama bogata ponuda povrća i voća, a cijene za kilogram kreću se od 6 do 10 kuna

sada znate

Slavni chef otkrio: Savršenu kajganu nije teško napraviti, ali gotovo svi zaboravljaju na - ovo!

Na tavu se prvo stavi maslac na srednje jaku vatru kako bi se otopio, ne smije potamniti

Ocjenjivačka petorka iz Večernjeg. Slijeva: Zoran Birman, Ivana Jović, Mislav Šimatović, Robert Bubalo i Petra Balija

Video sadržaj

108

KRALJ ZIMNICE

VIDEO Testirali smo ajvare iz 5 zemalja! Evo čiji je najbolji u regiji!

U žiriju je bilo i onih koji su žalili što nisu mogli donijeti svoj ajvar na kušanje, a slično su komentirali i svi u našoj redakciji koji u svom hladnjaku čuvaju domaći ajvar

Zimnica na Trgu

Sretna turšija, ajvar od vrganja, pekmez od čilija...

Treba znati kako namirnice složiti u teglice, kažu, a važan je i zaljev, koji se radi od octa, vode, soli, šećera - i pokojeg tajnog sastojka

16

kako se radi

Cijela bivša Juga 'ratuje' zbog – ajvara! Čiji je najbolji?

Ajvar se priprema na jesen, a prethodno se paprike ispeku, ogule, ocijede i samelju, a u smjesu se na kraju dodaje suncokretovo ulje. Sve mu to daje prepoznatljivu "hrđavu" boju.

Novi broj

Jesen stiže, a s njom i novi darovi u Večernjakovim subotnjim magazinima – dar u paketu Gourmet i Večernji list

Dr. Oetker i Večernji list u subotu vam daruju Pikant fix za ajvar – mješavinu začina za jednostavnu pripremu ukusnog ajvara

Sezona kiselih krastavaca

Svakog dana na Dolcu prodam pola tone domaće rajčice za šalšu

Sve tržnice imaju izvrsnu ponudu povrća i voća za zimnicu, ali najveća je gužva na Zelenoj

Priprema zimnice

Kako napraviti savršen ajvar sa samo jednim jednostavnim trikom

Svakako imajte na umu da je bolje začine dodavati po malo i pritom kušati nego dodavati odjednom kako ne biste pretjerali i upropastili sav trud.