Iskustva poznatog kuhara
Sladoled od kave? Ako je stvarno dobar, ni najvećem skeptiku neće ostati ni liz
Svoj sladoled od kave pretežito koristim za tiramisu od kave ili kesten-pire, a kada radim degustacijske menije, volim ga dodavati u čokoladne deserte. Kad želim dobiti malo jači okus, pretežito koristim kavu iz Kolumbije, a za kiselkastu varijantu idealna je kava iz Etiopije