Pretraga | Večernji.hr

Hranila je siromašne Neretljane stoljećima, ali uskoro je više nitko neće vidjeti

Tvrdi se kako su jegulja i neretvanski brujet neraskidivo vezani uz stoljetni način života i privređivanja puka doline Neretve i dio su njihova kulturnog identiteta i živog sjećanja na nekadašnji, izrazito težak život neretvanskog čovjeka, svjedok društvenog i gospodarskog života, te gastro specijalitet prepoznatljiv u okvirima europskih kuharskih stručnjaka i gastronoma.

Domaća spiza

Koliko Dalmatinaca, toliko recepata za gregadu: Uz recept koji donosimo, drugi vam neće trebati!

U ovo prastaro ribarsko jelo zaljubit će se svatko tko ga samo jednom proba, a vrlo je jednostavno i brzo za pripremu. Posebno se u njemu uživa dok se s dna tanjura komadićem kruha "čiste" ostaci gustog i aromatičnog šuga!

jedno finije od drugog

Ovo je 20 najpopularnijih jela i pića u Hrvatskoj: Je li vaše omiljeno među njima?

Atlas sadrži gotovo tisuće jela, pića, sastojaka i prehrambenih proizvoda iz cijelog svijeta, a u Hrvatskoj ih ima stotine.

Slažete li se s njim?

Grk izdvojio 24 najbolja hrvatska jela koja svatko mora probati kada dođe u našu zemlju

Podijelio je i opisao 24 najboljih hrvatskih jela za koje smatra da svatko treba probati kada dolazi u Lijepu Našu.

Video sadržaj

MASTERCHEF

Petar je došao samouvjereno na audiciju a onda iznenadio žiri: 'Mislio sam da se hobotnica kuha desetak minuta'

Petar Sieber, 23-godišnji student iz Varaždina, pripremio je brudet od hobotnice s palentom. „Nije istina da samo Dalmatinci znaju pripremati jela iz Dalmacije“, samouvjeren je bio Petar, no njegovo jelo nije uspjelo impresionirati žiri

Premium sadržaj

21

David Skoko

'Meni nije uopće jasno kako se taj glupavi burger tako jako uspio plasirati na našem tržištu'

Engleskom kralju bez beda bih servirao brudet od sipa i rakovica u četvrtom mjesecu, kada su sipe najbolje i grancigule najbolje u mom kraju. Ovo možeš pojesti ovdje – i nigdje drugdje. To je ta ljepota. Da sam iz Stona, onda bih mu nudio kamenice i dagnje i one orade koje se love tamo jer se te orade hrane mlađi od kamenica i dagnji. To bih mu ponudio, to je moje, to ja imam i to je najbolje što mogu ponuditi. I to opisuje moj kraj, ispričao nam je poznati kuhar David Skoko u vinogradu obitelji Puhelek.

Turistička patrola Sveti Filip i Jakov i Večernjakove zvjezdice

Restoran Pikolo, Put primorja 51, Sveti Filip i Jakov

Aki je u našoj kuhinji motao duple bureke

– Nema brudeta bez ugora, što god tko rekao. Ugor ima masnoću, s njime šug dobije okus. Bez ugora, to ne vridi – priča kuhar i vlasnik. Sezonski kuhar i sezonska konobarica, koji su se upoznali u kuhinji njegova Pikola, na kraju su se i oženili.

Zagreb: Grupa Buđenje održala koncert u Tvornici kulture

Video sadržaj

"Brudet"

Grupa "Buđenje" snimila album s poznatim glazbenicima, gosti su im Vanna, Zorica Kondža, Neno Belan...

Grupa "Buđenje" izdala je novi album "Brudet" na kojem gostuju neka od najpoznatijih imena domaće glazbene scene i od klupske atrakcije postali su ozbiljan pop bend.

Omiš: Priprema tradicionalnog ručka za Velu Gospu u restoranu Radmanove Mlinice

Premium sadržaj

6

DOMAĆI SPECIJALITETI

Koliko su hrvatska autohtona jela poznata strancima? 'Treba zaviriti u sirotinjsku hranu'

Soparnik, brudet, fritaja sa šparogama, pašticada, štruklova juha, purica s mlincima, janjetina pod pekom, kvarnerski škampi... nema tako male zemlje s tolikim bogatstvom raznovrsnih slasnih jela

2

Tri, dva, jedan – kuhaj!

U dvoboju protiv Petre i Filipe borit će se Branka i Vladimir!

Iako su dobili najmanji zbroj ocjena za svoj brudet, Doris i Luka su za dlaku izbjegli dvoboj

323

Siniša Hajdaš Dončić:

Puna mi je kapa filoustaša. Tko je uopće Hasanbegović? Nemam se namjeru pravdati ni ispričavati

Potpredsjednik Sabora kaže da je u kuhanju netipičan Zagorac jer priprema ribu, kozice, brudete. A sad je "skuhao" i novi politički sukob s desnicom...

Sortiraj Autore