Početak sezone gripe u Hrvatskoj ove je godine zabilježen neuobičajeno rano, s prvim slučajevima koji su se pojavili već u kolovozu i rujnu, često povezani s povratkom maturanata s putovanja. Prema podacima Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo, prošla je sezona također pokazala intenzivan start, s gotovo trideset tisuća prijavljenih slučajeva do kraja prosinca, što je ogroman skok u usporedbi sa samo nekoliko stotina u istom razdoblju prethodne godine. Djeca predškolske i školske dobi i dalje su najpogođenija skupina, što dodatno naglašava potrebu za jačanjem imuniteta cijele obitelji. Kako se vrhunac sezone tek očekuje, stručnjaci širom svijeta upozoravaju na važnost onoga što jedemo u borbi protiv virusa.
Nutricionisti naglašavaju da je naš imunološki sustav izravno povezan s probavnim sustavom, odnosno crijevima. Registrirana dijetetičarka Erin Palinski-Wade ističe za The Post kako nedostatak vlakana, fermentirane hrane ili pravih nutrijenata dovodi do neravnoteže u crijevnom okolišu, što se izravno i negativno odražava na sposobnost tijela da se brani od bolesti. Upravo zato, konzumacija pravih nutrijenata ne samo da hrani naše tijelo, već aktivno oblikuje našu unutarnju obranu.
Kada je u pitanju odabir pravih namirnica, stručnjaci savjetuju takozvano konzumiranje duge, što znači uključivanje raznovrsnog, šarenog voća i povrća u svakodnevnu prehranu. Jarke boje povrća i voća, poput paprika, kivija, agruma i brokule, jasan su pokazatelj bogatstva vitaminom C i širokim spektrom drugih ključnih nutrijenata. Iako vitamin C neće magično spriječiti zarazu, on doprinosi boljoj funkciji bijelih krvnih stanica i može znatno skratiti trajanje prehlade ili gripe ako se ipak razbolimo. Uz vitamin C, iznimno je važan i beta-karoten koji se nalazi u mrkvi, batatu i tamnozelenom lisnatom povrću, a koji igra presudnu ulogu u očuvanju zdravlja sluznica dišnih puteva kao prve linije obrane.
Osim biljnih namirnica, temelj jakog imuniteta čine proteini i cink, koji zapravo predstavljaju osnovne građevne blokove potrebne našem tijelu za stvaranje novih imunoloških stanica. Odlični izvori ovih nutrijenata su krto meso, jaja, razne sjemenke, grahorice i cjelovite žitarice koje je lako uklopiti u svakodnevne obiteljske obroke. Globalni prehrambeni trendovi za ovu godinu također pokazuju jasan pomak prema funkcionalnoj hrani, pri čemu potrošači sve više traže proizvode s dodanim probioticima i prirodnim ekstraktima za ciljano jačanje organizma. Ipak, stručnjaci napominju da je najbolje osloniti se na cjelovite, neprocesirane namirnice iz lokalnog uzgoja umjesto na skupe dodatke, osim ako ne postoji stvarna medicinska potreba.
Zablude o mliječnim proizvodima
Iako se mliječni proizvodi često izbjegavaju tijekom bolesti dišnih puteva zbog popularnog mita, stručnjaci ističu da oni zapravo mogu biti iznimno korisni za imunološki sustav. Dijetetičarka Lauren Manaker posebno ističe kravlje mlijeko kao napitak koji snažno podupire imunitet zbog bogatstva esencijalnih mikronutrijenata. U mlijeku se nalaze važni vitamini A i D, kao i cink te selen, koji sinergijski djeluju na održavanje zdravog i otpornog imunološkog sustava. Uz to, mlijeko pruža prijeko potrebnu hidrataciju organizmu, što je često zanemaren, ali presudan faktor kada se tijelo bori s povišenom temperaturom i infekcijom. Unatoč čvrstom uvjerenju mnogih ljudi da mlijeko pojačava proizvodnju sluzi i flegme, te da ga stoga treba strogo izbjegavati tijekom prehlade, za takvu tvrdnju zapravo postoji vrlo malo znanstvenih dokaza.
Zdravlje na tanjuru i u čaši: Ovo je 7 glavnih razloga da ove jeseni pripazite na unos vitamina C
Razlog zašto ljudi povezuju konzumaciju mliječnih proizvoda s povećanom količinom sluzi leži u samom osjećaju koji nastaje prilikom njihovog gutanja. Kako pojašnjava Palinski-Wade, kada se mliječni proizvodi pomiješaju sa slinom u našim ustima, stvaraju osjećaj gušće ovojnice u grlu, što mnoge navodi na pogrešan zaključak o pojačanoj proizvodnji sluzi. To zapravo ne znači da vaše tijelo proizvodi više flegme, već je riječ o prolaznoj senzaciji koja ne pogoršava samu infekciju niti produljuje bolest. Za one koji su netolerantni na laktozu, stručnjaci predlažu prelazak na mlijeko bez laktoze jer ono nudi potpuno iste ključne hranjive tvari kao i obično kravlje mlijeko, samo bez komponente koja izaziva probavne smetnje. Tako se ne gube vrijedni vitamini i minerali neophodni za obranu organizma, a izbjegava se nelagoda u probavnom sustavu koji čini okosnicu našeg imuniteta.
Važnost hidratacije i fermentirane hrane
Hidratacija je jedan od onih faktora o kojima se često govori, ali čiju pravu ulogu u obrani od virusa mnogi i dalje ne razumiju u potpunosti. Adekvatan unos tekućine ne samo da pomaže tijelu da se osjeća energičnije i bolje funkcionira, već igra i vrlo specifičnu, mehaničku ulogu u sprječavanju infekcija. Zanimljivo je da dobra hidratacija održava naše dišne puteve vlažnima, što je zapravo prva linija tjelesne obrane protiv hvatanja prehlade ili virusa gripe. Suha sluznica nosa i grla puno je podložnija prodiranju patogena, stoga stručnjaci savjetuju redovito ispijanje obične vode, ali i toplih napitaka poput bistrih juha, zelenog čaja te čaja od đumbira. Ovi topli napici, osim što hidratiziraju, donose i umirujući učinak na upaljeno grlo, dok đumbir i zeleni čaj sadrže dodatne antioksidanse koji podupiru borbu protiv upalnih procesa u tijelu.
Uza sve tekućine, ne smijemo zaboraviti na ulogu fermentiranih namirnica koje su tradicionalno prisutne u našoj domaćoj kuhinji, posebno tijekom zimskih mjeseci. Namirnice poput kiselog kupusa, kefira i jogurta obiluju dobrim bakterijama koje izravno obogaćuju crijevni mikrobiom i time podižu ukupnu otpornost organizma na vanjske prijetnje. Kako bi te dobre bakterije u crijevima mogle preživjeti i razmnožavati se, potrebna im je hrana u obliku prehrambenih vlakana, koja se nalaze u grahu, orašastim plodovima, sjemenkama i cjelovitim žitaricama. Kontinuirani unos ovih namirnica stvara snažan sinergijski učinak u probavnom traktu, čineći ga neprobojnim štitom za mnoge sezonske viruse s kojima se svakodnevno susrećemo na poslu, u školi ili u javnom prijevozu.
Cjelovit pristup zdravlju i suplementacija
Sama prehrana, koliko god bila besprijekorna, ne može sama odraditi cjelokupan posao zaštite organizma ako zanemarimo ostale važne aspekte životnog stila. Stručnjaci redovito upozoravaju da je za održavanje zdravog i funkcionalnog imunološkog sustava neophodno osigurati adekvatnu količinu kvalitetnog sna, što za većinu odraslih osoba znači između sedam i devet sati noćnog odmora. Tijekom sna, tijelo se regenerira i proizvodi esencijalne komponente imunološkog sustava, stoga kronični manjak sna direktno smanjuje našu sposobnost borbe protiv infekcija. Upravljanje svakodnevnim stresom jednako je važno jer visoke razine hormona stresa mogu potisnuti imunološki odgovor i učiniti nas osjetljivijima na prehlade. Redovita, umjerena tjelesna aktivnost također pridonosi boljoj cirkulaciji, čime se omogućuje brže i učinkovitije kretanje stanica imunološkog sustava kroz tijelo kako bi na vrijeme detektirale i uništile potencijalne uljeze.
Kada je riječ o dodacima prehrani, mišljenja su često podijeljena, a police ljekarni prepune su raznih proizvoda koji obećavaju instantno podizanje imuniteta. Manaker napominje kako suplementi svakako mogu biti od velike pomoći osobama koje iz različitih razloga ne uspijevaju zadovoljiti sve svoje nutritivne potrebe isključivo putem hrane. Međutim, uzimanje šake vitamina na svoju ruku rijetko je najbolje rješenje i može dovesti do disbalansa u organizmu. Uvijek je najpametnije zatražiti savjet od liječnika ili ljekarnika prije nego što se krene s uzimanjem dodataka, te biti iznimno oprezan s doziranjem jer u ovom slučaju pravilo da je više uvijek bolje jednostavno ne vrijedi. Prekomjeran unos određenih vitamina i minerala može izazvati nuspojave, stoga je temelj zdravlja ipak raznovrstan i šaren tanjur pun pravih, cjelovitih namirnica.
Otvori KEKS Pay
