Ako ste među onima koji ujutro nemaju previše vremena za pripremu doručka, a ipak žele pojesti nešto ukusno, hranjivo i zasitno, ovaj jednostavan recept mogao bi postati vaš novi favorit. Sočan kolač od zobenih pahuljica, banana, maslaca od kikirikija i tamne čokolade priprema se za svega nekoliko minuta, a za njega vam nisu potrebni ni brašno, ni jaja, ni dodatni šećer. Zahvaljujući zrelim bananama, kolač je prirodno sladak, zobene pahuljice pružaju vlakna, a maslac od kikirikija daje mu bogatu teksturu i dodatnu dozu proteina. Komadići tamne čokolade zaslužni su za neodoljiv okus zbog kojeg ovaj doručak pomalo podsjeća na desert.
Najbolje od svega? Sve sastojke potrebno je samo pomiješati, prebaciti u kalup i staviti u pećnicu. Kolač možete pripremiti i večer prije pa ujutro uživati u gotovom doručku uz šalicu kave ili čaja. Recept je podijelio food bloger @zdravko.kulinarko. Uživajte u zdravom i ukusnom doručku!
Sastojci:
- 90 g zobenih pahuljica (otprilike 2 šalice)
- 2 velike, što zrelije banane
- 125 g maslaca od kikirikija
- 50 g tamne čokolade (po mogućnosti sa 70 % kakaa)
Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 °C. Kalup dimenzija 20 × 20 cm obložite papirom za pečenje. Banane ogulite, stavite u veću zdjelu i dobro zgnječite vilicom dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte zobene pahuljice i maslac od kikirikija pa sve dobro promiješajte dok ne nastane gusta, povezana smjesa. Tamnu čokoladu nasjeckajte na manje komadiće i nježno je umiješajte u pripremljenu smjesu. Smjesu ravnomjerno rasporedite u pripremljeni kalup i poravnajte površinu žlicom ili lopaticom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15 do 17 minuta, odnosno dok površina ne postane čvrsta i lagano zlatna. Izvadite kolač iz pećnice i ostavite ga da se malo ohladi prije rezanja na kocke ili pločice.
Otvori KEKS Pay
