Sve se češće čini da se gotovo svakodnevno neki novi proizvod povezuje s većim rizikom od raka. Sve je više dokaza koji upućuju na to da suhomesnati proizvodi, alkohol, pića zaslađena šećerom i ultraprerađene grickalice mogu doprinijeti razvoju raka debelog crijeva. Posljednjih mjeseci, ljudi su postali sve zabrinutiji da bi i gazirana voda u limenci mogla povećati taj rizik. Na Instagramu i TikToku, influenceri tvrde da ova pića, koja se često reklamiraju kao zdrava alternativa sokovima, sadrže neprijavljene kemikalije i visoke razine "vječnih kemikalija" koje uzrokuju rak. HuffPost je kontaktirao dva stručnjaka za rak debelog crijeva kako bi provjerio ove tvrdnje.
Zabrinutost oko gazirane vode i raka ne odnosi se na samo gazirano piće, već na ambalažu u kojoj se obično nalazi. Mnoge limenke obložene su zaštitnim slojevima ili su izložene kontaminantima - uključujući per- i polifluoroalkilne tvari (PFAS), poznate kao "vječne kemikalije" - tijekom procesa proizvodnje i pakiranja. Druga ambalaža uključuje plastične boce, koje se također snažnije povezuju s PFAS-om.
@holistichealingla If you drink these sparkling waters, STOP NOW! There are better alternatives. #holistichealth #thyroidcancer #guthealth #healing ♬ original sound - urs
Te se tvari često nazivaju "vječnim kemikalijama" jer opstaju u okolišu i nakupljaju se u ljudskom tijelu, objasnio je dr. Maen Abdelrahim, voditelj odjela za gastrointestinalnu medicinsku onkologiju u bolnici Houston Methodist. Istraživanja su povezala PFAS s većim rizikom od nekoliko vrsta raka, uključujući rak bubrega i testisa, kao i s oslabljenim imunitetom, oštećenjem jetre, neplodnošću i bolestima štitnjače.
Neke studije su pronašle PFAS u popularnim markama gazirane vode, ali razine često padaju znatno ispod trenutnih saveznih savjetodavnih ograničenja, prema dr. Stevenu Lee-Kongu, voditelju odjela za kolorektalnu kirurgiju u Medicinskom centru Sveučilišta Hackensack. Prema Abdelrahimu, ključna je količina, odnosno doza PFAS-a, a količina koja se ispušta iz limenki pića znatno je ispod onih za koje je u eksperimentalnim studijama dokazano da uzrokuju rak. Ipak, čak ni niske razine ne jamče nužno da su pića sigurna. "Znanost se razvija, a neke zdravstvene organizacije tvrde da čak i vrlo niske razine izloženosti mogu predstavljati rizik", rekao je Lee-Kong.
Abdelrahim je pojasnio kako PFAS može djelovati kao endokrini disruptor, poticati oksidativni stres, mijenjati ekspresiju gena ili ometati popravak DNK, što bi teoretski, dugoročnom izloženošću, moglo doprinijeti kancerogenezi. Osim toga, dokazi upućuju na to da PFAS može narušiti crijevnu barijeru. Tijekom vremena, ti poremećaji mogu uzrokovati upalu crijeva, oštećenje crijevne sluznice i promjene u crijevnom mikrobiomu - zajednici mikroorganizama koji žive u crijevima, objasnio je Lee-Kong. Postoji dobro utvrđena veza između kronične upale i raka debelog crijeva, a neki PFAS-i mogu mijenjati crijevne stanice na način koji može poticati rast tumora. "Iako su istraživanja u tijeku, a neki su nalazi nedosljedni, potencijal PFAS-a da potiče upalu crijeva i stanične promjene primarni je mehanizam zabrinutosti za rizik od raka debelog crijeva", rekao je Lee-Kong.
Trebate li se odreći gazirane vode?
Istina je da je situacija nejasna jer je znanost još u povojima. Abdelrahim je napomenuo da trenutno nema izravnih dokaza koji bi zaključili da gazirana voda ili mineralna voda iz limenke mogu uzrokovati rak debelog crijeva. "Na temelju trenutnih dokaza, gazirana voda u limenci ne smatra se značajnim izvorom izloženosti PFAS-u", objasnio je. Potrebne su dugoročnije studije kako bi se bolje razumjela veza između pića u limenkama i rizika od raka. Do tada, najbolje je biti svjestan potrošač, smatra Lee-Kong, koji savjetuje da gaziranu vodu pijete umjereno i da diversificirate svoj izbor pića.
Općenito, najsigurniji i najučinkovitiji način za hidrataciju je voda, idealno filtrirana. "Kada se odlučite za pića u limenci, činite to kao dio uravnotežene i raznolike prehrane", rekao je Lee-Kong. Osim toga, Abdelrahim preporučuje usredotočiti se na dobro utvrđene promjenjive čimbenike rizika za rak debelog crijeva. To uključuje održavanje zdrave tjelesne težine, ograničavanje prerađenog i crvenog mesa, izbjegavanje duhana, umjerenu konzumaciju alkohola, redovitu tjelesnu aktivnost i praćenje smjernica za probir prilagođenih dobi. Na kraju, važno je znati da regulatorne organizacije, poput američke Agencije za zaštitu okoliša (EPA), ozbiljno shvaćaju ovo pitanje i neprestano istražuju rizik. "Biti informiran putem pouzdanih izvora i voditi računa o svojim potrošačkim navikama praktični su koraci koje svatko može poduzeti za svoje dugoročno zdravlje", zaključio je Lee-Kong.
Otvori KEKS Pay
