Ako tražite jednostavan, zdrav i zasitan obrok koji se priprema bez puno muke, krem juha od povrća uvijek je odličan izbor. Prepuna okusa i hranjivih sastojaka, idealna je za lagani ručak ili večeru, a lako se prilagođava onome što imate u hladnjaku. Osim što je fina, ova juha pravo je malo “comfort food” jelo koje odgovara svima.
Sastojci:
- 1 luk
- 1 mrkva
- 1 krumpir
- 1 crvena paprika
- 1 rajčica
- 1 žličica koncentrata rajčice
- malo rezanaca ili sitne tjestenine
- 1 žlica maslaca
- svježi peršin i kopar
Začini:
- sol
- papar
- mljevena paprika
- metvica
- origano ili majčina dušica
Priprema: Sitno nasjeckajte luk i stavite ga u lonac. Dodajte mrkvu narezanu na manje komadiće. Ubacite krumpir narezan na kockice. Dodajte nasjeckanu crvenu papriku. Na kraju ubacite rajčicu, sve kratko popržite na ulju ili maslacu, poklopite i kuhajte na laganoj vatri. Kada povrće omekša, dodajte začine i koncentrat rajčice, promiješajte i kratko propržite. Ulijte vodu i pustite da zavrije. Kada je sve kuhano, štapnim mikserom izmiksajte u glatku krem juhu. Dodajte rezance ili sitnu tjesteninu i kuhajte još nekoliko minuta. Na kraju ubacite svježi peršin i kopar za dodatnu aromu.
Otvori KEKS Pay
