Cikla se odlikuje sadržajem selena pa zbog toga predstavlja namirnicu koja ima svojstvo remineralizacije i uspješno se suprotstavlja prijevremenom starenju i sudjeluje u općem "čišćenju" organizma.
Ciklu valja jesti sirovu, najbolje ribanu s malo limunova soka. Ako želimo poboljšati okus ovako pripremljenoj salati, možemo uz ciklu upotrijebiti mrkvu i/ili jednu kiseliju jabuku. Iznenadit ćete se punoćom okusa koju ćete dobiti ovakvom kombinacijom.
Uz to cikla je izvrstan izvor prehrambenih vlakana i željeza koje je manje bioraspoloživo (manje ga ulazi u krv) u usporedbi sa željezom iz crvenog mesa. Crvena boja kaže da cikla ima bioflavonoida koji je jedan od najjačih antioksidansa.
Više na PLIVAzdravlje.hr
