Kuharica Alda Ivaniševića istodobno je leksikon Dalmacije i spomenik jednome iščezlom svijetu
Knjiga je to u kakvu čovjek mora uložiti ozbiljan dar i mar, kakva mu se ni na koji način u životu ne može isplatiti, kakva se samo jednom napiše i za kakvu čovjek, naravno, mora biti malo lud.