Večernji List - najnovije vijesti iz Hrvatske, svijeta, sporta, showbiza i lifestyle
Naslovnica Vijesti Hrvatska

Tradicijska kuhinja u modernom ruhu

Ledić s partnerima uskoro planira otvoriti prvi integralni vinski hotel u Slavoniji
12. ožujka 2020. u 07:00 0 komentara 485 prikaza
Restoran Akademija graševine
Foto: Ivica Galovic/PIXSELL
Pogledajte galeriju 1/5

U samom srcu Zlatne doline, podno obronka Papuka, samo 20-ak km od Požege i nekoliko od Kutjeva, nalazi se imanje Akademija graševine s kojeg se pruža predivan pogled. Usred vinograda nalazi se restoran koji nudi različit izbor vrhunskih sezonskih delicija pripremljenih s mnogo ljubavi i s domaćim namirnicama.

restoran Pa tko je tu jeo? Ljude zgrozio stol nakon večere u jednom restoranu: Roditelji bi se trebali sramiti

– Naziv Akademija graševine preuzeo sam od bivšeg gazde od kojeg sam unajmio lokal. Imamo uređen degustacijski podrum u kojem smo na jednom mjestu objedinili ponudu svih eminentnijih kutjevačkih vinara – kaže vlasnik Anđelko Ledić.

U ponudi su uglavnom jela tradicijske kuhinje. Naime, vlasnik je sudjelovao u projektu požeškog muzeja “Muzeji u loncu”, gdje su objedinjeni brojni stari slavonski recepti koje je odlučio primijeniti i u svom restoranu. Specijaliteti su požeški vinogradarski ćevap, bijeli žganci preliveni s prženim lukom i crvenom paprikom, gojtani s marmeladom od mrkve itd.

kupka Gluposti nema kraja Dobio otkaz zbog ove bizarne snimke: Samo uživam u životu, šefe

– Supruga i ja trudimo se servirati ta starinska jela na malo moderniji i oku privlačan način, ali struktura i okus jela pri tome ostaju isti – ističe Ledić koji s partnerima uskoro planira otvoriti i prvi integralni vinski hotel u Slavoniji. 

Večernjakove zvjezdice

Izbor i kvaliteta jela (do 50 bodova): 46

Izbor i ponuda pića (do 15 bodova): 13

Posluga i ljubaznost (do 10 bodova): 9

Dojmovi i prostor (do 20 bodova): 18

Ukupnost ponude (do 5 bodova): 4

Ukupno: 90

Zaklada Novo Sutra
Altruizam, a ne egoizam
Projekt koji će pogurati čitavu generaciju mladih
Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.