Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Bregović iz Peščenice Viničke
jedino se u Varaždinskoj županiji bavi ovčarstvom. Sve konce u svojim
rukama na imanju drži trideset trogodišnja Davorka Bregović, kojoj
unatoč prenatrpanom radnom rasporedu osmijeh ne silazi s lica.
– Radni dan počinje mi u 6 sati, budući da još nije počela sezona sira,
pa nije potrebno ustajati ranije. Ovce su se počele janjiti, tako da
sada s tim imam mnogo posla, pa sam intenzivno u staji – kaže Davorka.
Supruga Kristijana, inače terenskog veterinara, svako jutro ispraća na
posao, a njihove dvije kćeri u dobi od pet i tri godine u vrtić. Nakon
toga, posvećuje se poslu na farmi.
– Isplanirala sam da, kad su djevojčice u vrtiću, napravim sav posao,
kako bih se popodne mogla posvetiti djeci. Suprug Kristijan uskače kada
dođe kući s posla – priča D. Bregović. Na gospodarstvu imaju 70-ak
ovaca i janjadi, a hranu za njih proizvode na otprilike 20 hektara
livada i pašnjaka. Davorka trenutačno na farmi sve radi sama, no kaže
kako planiraju nekoga zaposliti, jer je za jednu osobu to vrlo mnogo
posla, osobito kada dođe vrijeme spremanja sijena.
– Sad su tu i sirevi, koje također radim sama, a kad počne sezona,
gotovo sam cijeli dan u maloj sirani koju smo lani otvorili. Posao je
jednak bez obzira na to je li riječ o 10 ili 100 litara mlijeka – kaže.
Svježe, tvrde ili polutvrde sireve, sa začinima ili bez njih, Bregovići
plasiraju, kaže Davorka, preko kućnoga praga ili sajmova. Lani su tako
uspjeli plasirati 1200 kilograma sireva. Sudjelovali su i na
Špancirfestu, te na sajmovima u Zagrebu, Gudovcu i Grubišnom Polju.
– Mnogo se radi, nekad sam sva izgubljena, osobito kad počne sezona.
Tada je malo problematično, no kad se čovjek dobro organizira, sve se
stigne napraviti. Puno je posla u početku, ali kad se čovjek uhoda,
nije problem – ističe naša sugovornica. Po struci je inače odjevni
tehničar, radila je u restoranu, no život i rad na farmi ipak joj se
više sviđaju.
– Prezadovoljna sam i ne bih ovo mijenjala za neki drugi posao,
naročito uredski. Nisam osoba za to. Ovaj posao treba raditi s užitkom,
ne može se tu gledati na neku veliku dobit – tvri Davorka Bregović.
OBITELJSKO GOPODARSTVO: DAVORKA BREGOVIĆ