Najnovije vijesti
Objavljeno vijesti danas: 118
Pošalji priču
Imaš priču, fotografiju ili video?
korisni savjeti

Ostalo vam je viška hrane? Nemojte bacati! Evo što možete napraviti s ostacima

Piletina
Foto: Getty Images
1/4
06.06.2022.
u 07:42

Otpad koji nastaje od prehrambenih namirnica može se smanjiti racionalnom kupnjom i planiranjem obroka

Jeste li ikad kuhali ručak za sebe i partnera ili prijateljicu i slučajno pripremili toliko hrane da bi bilo dovoljno za peteročlanu obitelj? Ili ste možda bacili lazanje koje niste mogli pojesti jer ste uzeli preveliku porciju? Niste jedini. Količina hrane koja završi kao otpad u kontejnerima za smeće u najmanju je ruku šokantna.

Godišnje čak 88 milijuna tona hrane završi u spremnicima za smeće diljem Europske unije, što je čak 20 posto sveukupno proizvedene hrane. Hrvatska, nažalost, za tim trendom ne zaostaje mnogo, jer se godišnje baci čak 286.379 tona hrane. Od toga, prema podacima Ministarstva gospodarstva i održivog razvoja, nešto više od 106 tisuća tona čini jestivi dio, a 180.342 tone nejestivi dio. Jednostavnom matematikom, riječ je o prosječno o 54 kilograma otpada po stanovniku Hrvatske! Kad bismo sav otpad pretvorili u šlepere hrane, ilustrirajmo još, stvorila bi se kolona šlepera ukupno duga 190 kilometara – što je udaljenost od Zagreba do Slavonskog Broda.

02.05.2022., Zagreb - Zagrebacka Cistoca produzila je rok za postavljanje tipiziranih boksova za spremnike komunalnog otpada na javnim povrsinama. Zahtjev za pisanim misljenjem zainteresirani predstavnici suvlasnika koji nemaju mogucnost odlaganja otpada unutar objekta, trebaju dostaviti do 28. svibnja, buduci ce se na javnim povrsinama moci nalaziti samo spremnici za komunalni otpad za koje je dobiveno odobrenje za zauzimanjem javne povrsine. Photo: Patrik Macek/PIXSELL
Foto: Patrik Macek/PIXSELL

Najčešći razlog za bacanje hrane koja je još upotrebljiva krije se u činjenici da ljudi nisu dovoljno upoznati s pojmovima poput "najbolje upotrijebiti do" i "upotrebljivo do", a nisu ni educirani o načinima, odnosno postupcima, kojima mogu produžiti rok trajanja određenih prehrambenih namirnica u svojim kućanstvima. Evidentno je i da Hrvati otpad od hrane ne zbrinjavaju adekvatno, jer čak trećina završi u miješanom komunalnom otpadu, a tek 17 posto kao biootpad.

Ovaj globalni problem ozbiljno ugrožava okoliš, posebice vode, te utječe na povećane gubitke energije. Kako bi se smanjilo nepotrebno bacanje hrane, dovoljno je bolje i racionalnije koristiti namirnice koje svakodnevno upotrebljavamo. Smanjenje otpada od hrane dovelo bi do manje proizvodnje hrane, a samim time i do bolje zaštite okoliša.

Planirajte kupnju

Isplanirajte obroke za cijeli tjedan. Provjerite koje namirnice imate u hladnjaku i na policama, a tek potom napravite popis potrebnih namirnica. Taj popis ponesite sa sobom u kupnju i ne kupujte kada ste gladni jer ćete u tom slučaju kupiti više nego što vam je zaista potrebno.

Provjerite datume

Ako namirnice na kojima je naznačen kratak rok trajanja ne namjeravate pojesti odmah, radije odaberite one s duljim rokom trajanja ili ih jednostavno kupite kada vam zaista budu potrebne. Također, vodite računa o značenju datuma na oznakama – "upotrijebiti do" znači da je hrana sigurna za konzumiranje do navedenog datuma, dok oznaka "najbolje upotrijebiti do" označava datum do kojeg proizvod zadržava očekivanu kvalitetu, ali on se može potrošiti i nakon otisnutog datuma, samo treba provjeriti njegovu hrskavost, boju i miris.

04.01.2019., Zagreb - Zeleni otoci, spremnici za recikliranje, reciklazna dvorista i provedba Plana gospodarenja otpadom u Gradskoj cetvrti Trnje."n"nPhoto: Davor Puklavec/PIXSELL
Foto: Davor Puklavec/PIXSELL

Održavajte hladnjak

Pravilno održavajte svoj hladnjak. Provjeravajte brtve i temperaturu. Kako bi hrana ostala dugo svježa, treba je pohraniti na temperaturi od 1 do 5°C. Osim toga, namirnice koje ste tek kupili rasporedite u stražnji dio hladnjaka, a proizvode koji su tamo već neko vrijeme prebacite sprijeda. Tako ćete smanjiti mogućnost da u svojem hladnjaku pronađete pljesnive proizvode

Zamrzavajte hranu

Ako vam je dovoljna manja količina kruha, ostatak zamrznite te potrebnu količinu izvadite nekoliko sati prije obroka. Nadalje, zamrznite višak kuhane hrane te si tako osigurajte gotovi obrok za dane kada ste preumorni za kuhanje.

Pretvorite ostatke u gnojivo

Budući da se bacanje hrane ne može uvijek izbjeći, zašto ostatke voća i povrća ne biste stavljali u jednu posudu, posebno namijenjenu za to? Tako ćete nakon nekoliko vremena imati bogat i dragocjen kompost za svoje sobno ili vrtno bilje.

Više zelenih tema pronađite na web stranici Rezolucija Zemlja!

VIDEO Rezolucija zemlja

Komentara 2

TA
Tajg
08:18 06.06.2022.

Organska prirodna hrana ne može se usoprediti sa kemiskom kajganom, iz toga razloga usporedbe nisu relevatne. Porast raka nezdravom ishranom je uočljiv, kao i prekomjerno korištenje antibiotika i pestizida u kreiranju namirnica.

Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.

Želite prijaviti greške?

Još iz kategorije