Naslovnica Vijesti Svijet

Nestašica ove namirnice izludjet će Francuze! 'Mi bez toga ne možemo živjeti'

Pariški pekar Dominique Eury izjavio je za AFP kako nikada, u 44 godine, nije susreo takav nedostatak...
15. studenoga 2017. u 13:54 4 komentara 4578 prikaza
Francuska kuhinja
Foto: Thinkstock

Francuzi jedu više maslaca po stanovniku nego ijedna druga nacija na svijetu, čak tri puta više od Amerikanaca, ali još uvijek imaju najnižu razinu pretilosti u razvijenim zemljama.

Nutella što je drukčije? Iz Ferrera priznali da su promijenili recept za Nutellu, evo zašto obožavatelji 'lude'

Sada su suočeni s nestašicom maslaca – police supermarketa su prazne, a Francuzi se pitaju što će sada staviti na kroasan ili baget.

Poludjeli od želje za maslacem, građani Francuske neumoljivo klikaju na YouTube gastronomsku sekciju koja ih uči kako kuhati bez maslaca.

Što je prouzročilo nestašicu?

Veleprodajne cijene maslaca više su nego utrostručene tijekom prošle godine zbog porasta potražnje u Aziji, pri čemu su osobito kineski potrošači, navodno, razvili neobičnu sklonost prema kroasanima bogatim maslacem.

Mnogi francuski supermarketi odbijaju platiti veće cijene, a maslac je otišao – u inozemstvo.

Pariški pekar Dominique Eury izjavio je za AFP kako nikada, u 44 godine, nije se susreo s takvim nedostatkom maslaca.

– Prije deset dana nisam mogao dobiti maslac ni kremu koja mi je potrebna. Najviše me zabrinjavaju nadolazeći praznici. Svijet je poludio – kaže Eury.

Maslac Veće cijene Cijene maslaca skočile u nebo jer su ga otkrili Kinezi

A margarin?

Čini se kako margarin kao zamjena za maslac za francuske pekare ne dolazi u obzir.

– Mi sve radimo s maslacem – rekao je Arnaud Delmontel koji posjeduje četiri pekare u glavnom gradu.

Iako vjeruje da nedostatak nije stvaran, progovorio je da je porast cijena nerazuma, a maslac koji je primio bio je zamrznut.

– Ljudi špekuliraju i gomilaju mnogo novca – tvrdi Delmontel.

Globalna potražnja za maslacem nadmašuje opskrbu, podaci su američkog Ministarstva poljoprivrede, jer potrošači zamjenjuju proizvode na bazi biljnih ulja s nečim sigurnijim. Tome treba dodati kako se prehrana radikalno mijenja, donedavno se mislilo kako je maslac štetan, no pokazalo se da su mnoge izbačene namirnice poput maslaca ili svinjske masti – zdrave. Godine 2014. magazin Time poručio je "Jedite maslac!"

Sve to dodatno pojačava francusku emocionalnu privrženost kremastim slasticama.

Bake u područjima poput Bretanje i Normandije i dalje ga koriste kao lijek za sve kvrge i modrice, a upravo nas to vraća u neka bolja vremena, u djetinjstvo...

>> Supernamirnice koje trebate imati u svom domu

Škampi SMRZNUTI PROIZVOD Smrznuti škampi povlače se s tržišta zbog povećanog sadržaja sulfita Kumice o poskupljenju maslaca: Puter se dela i po pola sata, a vrhnje se lakše prodaje Hrana Činjenicama protiv zabluda Građani Europe imaju najsigurniju hranu na svijetu
Top 3 festivala koje obožavaju poslovnjaci: Gdje se zabavlja Generacija X?

A1 izdvaja za Vas

  • Vlaskoulicanec:

    Umjetno dignute cijene maslaca... U Njemačkoj je cijena prvo porasla na 8,80 eura po kili, sada je već pala na 6,60 eura po kili. Prije ovoga je cijena bila od 5,50 eura po kili... Netko je dobro zaradio!

  • General_U:

    umjetno izazvana nestašica...

  • kajinx:

    Lijepo zamolite Amerikance da vam ga poklone. Imaju maslaca na stotine tona u skladištima.