Vegetarijanci kojima nedostaje okus hamburgera od jeseni će doći na svoje. Tada će, naime, biti serviran prvi hamburger načinjen od mesa uzgojenog u laboratoriju, točnije u klinikama Sveučilišta Maastricht u Nizozemskoj.
Meso je uzgojeno od samo jedne stanice govedine nasađene na hranjivu podlogu, a do jeseni će prerasti u slojeve goveđeg mišićnog tkiva u koje će se dodavati i laboratorijski uzgojena mast.
Ovaj način proizvodnje mesa revolucionirat će stočarsku proizvodnju, tvrde tvorci. U ovome leži velik izvor zarade, rečeno je na godišnjem sastanku Društva za naprednu znanost. Ipak, prvi hamburger od laboratorijske govedine neće biti jeftin, već mu je određena cijena od 330.000 dolara.
Još bolje bi bilo na naprave GMO gljive bukovače, sa mesom govedine.