Amerikanac Aaron Arnold, koji posljednjih mjeseci putuje Europom sa svojom zaručnicom Slovenkom, iznenadio se kada je u jednoj hrvatskoj trgovini vidio jaja izložena u hladnjaku. „Stojim u trgovini u Hrvatskoj i primijetio sam nešto što još nisam vidio u Europi, a to su jaja u hladnjaku. U SAD-u jaja u trgovinama uvijek držimo u hladnjaku, ali u Europi to nije slučaj. Obično su izložena na policama”, rekao je Arnold, pitajući pratitelje je li takva praksa uobičajena u Hrvatskoj.
Njegova objava potaknula je raspravu među pratiteljima, koji su naveli različita iskustva iz europskih zemalja. Jedan je korisnik napisao da se u Crnoj Gori jaja drže u hladnjaku, dok je drugi naveo da se u Švedskoj jaja rijetko drže u rashladnim vitrinama i da se najčešće nalaze na policama. Drugi korisnici naveli su da su jaja izvan hladnjaka uobičajena i u drugim europskim državama.
Inače, Arnold svoja putovanja dijeli na društvenim mrežama, gdje prati njegovo iskustvo života i putovanja Europom. Na YouTubeu ima oko 9.200 pratitelja, na Instagramu 16.800, a na TikToku 16.100.
Da podsjetimo, prema Europskom vijeću za informacije o hrani (EUFIC), pravilno čuvanje jaja važno je zbog očuvanja njihove kvalitete i sigurnosti. Organizacija preporučuje da se sirova jaja čuvaju u hladnjaku, najbolje u glavnom dijelu hladnjaka, gdje je temperatura stabilnija nego u vratima. Jaja je pritom najbolje ostaviti u originalnoj ambalaži jer ona pomaže u zaštiti od gubitka vlage i upijanja mirisa druge hrane.
EUFIC također upozorava da jaja ne treba prati prije skladištenja. Pranjem se može oštetiti prirodni zaštitni sloj ljuske, čime se povećava mogućnost kontaminacije. Ako je ljusku potrebno očistiti, preporuka je učiniti to neposredno prije kuhanja. Prema navodima EUFIC-a, jaja u hladnjaku mogu trajati do četiri tjedna, iako njihova kvaliteta s vremenom može opadati. Prije konzumacije treba provjeriti postoje li znakovi kvarenja, poput izrazito neugodnog mirisa, a jaja je preporučljivo dobro termički obraditi kako bi se smanjio rizik od štetnih bakterija.
Zanimljiv je i tzv. test plutanja. Kako jaje stari, povećava se zračna komora unutar ljuske pa svježe jaje u vodi tone, dok starije može plutati. Ipak, EUFIC upozorava da taj test pokazuje prvenstveno svježinu, a ne jamči zdravstvenu ispravnost. Jaje koje ima neugodan miris ne treba konzumirati, bez obzira na to tone li ili pluta.
FOTO Kršni momci, prelijepe žene, rasni konji. Pogledajte najbolje prizore iz Sinja u 200 spektakularnih fotografija
Otvori KEKS Pay
