PRŠUT - str. 10 | Večernji.hr

Kušane i ocijenjene suhomesnate delicije od rijetkih pasmina

Zanimljivo je da su te suhomesnate proizvode pripremile pršutane Dujmović i Smjeli, na istarski i dalmatinski način

Pipunić: Nijednom nisam izjavio da je kulen “out”, a pršut “in”

Trenutačno imamo oko 150.000 svinja, a u sljedeće tri godine namjeravamo povećati proizvodnju uzgojem 300.000 svinja, kaže Pipunić

jako fino

VIDEO: Pileće rolice u umaku od bijelog vina - pogledajte kako ih jednostavno pripremiti!

Za pripremu samih pilećih rolica trebaju vam: pileći file, pršut i mozzarella. Poslužuju se uz njoke u umaku od bijelog vina...

Ljetni recept

Fina, najfinija! Piletina u umaku od sira i pršuta

Ovaj je umak odlično poslužiti topao uz tjesteninu ili neki drugi prilog po želji.

otok

Proizvođači pršuta iz Istre dolaze po slavonske butove

Dobromir Ćović, predsjednik udruge vukovarsko-srijemskih svinjogojaca koja broji 50-tak članova-uzgajivača i koji su inicijatori osnivanja klastera, kaže kako su uvidjeli da pojedinačno ne mogu ništa učiniti već se moraju udružiti i zajedno izaći na tržište.

11

mmm...

Uf, kakvo pitanje! Čiji pršut je bolji: istarski, drniški, slovenski...?

Nož za rezanje treba biti dug, tanak i oštar jer i šnita treba biti što tanja i što duža, nikako ne prekinuta

5

Gozba u EP-u

Europski parlamentarci se borili za zalogaj više sira iz mišine i drniškoga pršuta

Briselski diplomati uživali su u proizvodima 15 dalmatinskih proizvođača autohtone hrane koji su u Europskom parlamentu ponudili sir iz mišine, drniški pršut, slane srdele, konavovsku tortu...

KLOVIĆEVI DVORI

Vrsna hrvatska i talijanska vina sljubila se s kulenom, čvarcima i talijanskim pršutom

Višegodišnja suradnja Slavonije i Baranje i talijanske regije Friuli Venezia Giulia u razvoju vinarstva i promociji tipičnih proizvoda pokazala se na degustaciji u Klovićevim dvorima

Suradnja

Slavonski svinjogojci surađuju s istarskim pršutarima

Za proizvodnju pršuta idealan je tovljenik čija je majka jorkšir ili landras, a otac durok pasmine

2

zašto ne biste?

Pecivo s pršutom za doručak kao uvod u radni dan

Croassint pecivo s pršutom, voćni sok i kava po izboru skupa stoje 25 kuna