MESNICA | Večernji.hr

Video sadržaj

PRIPAZITE

Mesari upozoravaju: Ove vrste mesa nikada ne bi kupili u supermarketu, posebno su osjetljive na kvarenje

Važno je paziti i na higijenu tijekom pripreme jer se bakterije mogu prenijeti preko ruku, noževa i dasaka za rezanje

Rijeka: Prodaja janjetine u mesnicama na tržnici

Video sadržaj

4

OBRATITE POZORNOST

Kako prepoznati kvalitetno meso? Jedan detalj u mesnici može vam odmah otkriti jeste li na dobrom mjestu

Važnu ulogu ima i sam mesar. Iskusan i pouzdan mesar neće samo odgovoriti na pitanja kupca nego će ih i sam postaviti kako bi doznao što kupac želi pripremiti i koji bi komad mesa za to bio najbolji.

Video sadržaj

savjet stručnjaka

Mesari upozoravaju: Ovih pet vrsta mesa nikada nemojte kupovati u supermarketu

Iako je kupnja u supermarketima najjednostavnija opcija, profesionalni mesari tvrde da kvaliteta mesa u trgovačkim lancima često zaostaje za onom u specijaliziranim mesnicama. Otkrili su koje proizvode biste trebali izbjegavati zbog svježine, okusa i sigurnosti.

Zagreb: Ponuda odojka za Novu godinu u mesnici na Dolcu

Video sadržaj

2

DOGAĐA SE PRVI PUT

Njemačka se suočava s neobičnim problemom: Sve je manje radnika koji žele raditi u ovoj branši

Stručnjak centra Jurek Tiedemann istaknuo je da takva razina nedostatka dosad nije zabilježena. Problem se ne može objasniti samo slabijim interesom mladih za to zanimanje

6

tajne iz mesnice

Zagrebački mesar otkriva: Ova dva komada mesa su bolja i jeftinija od bifteka, a svi ih ignoriraju

Petar Berislav Bašljan, vlasnik popularne zagrebačke boutique mesnice Prime Cut, novom je objavom na Instagramu uzburkao domaću gastro scenu. U kratkom videu educira pratitelje o komadima mesa koji nude vrhunski okus i mekoću po znatno pristupačnijoj cijeni od razvikanog bifteka.

Video sadržaj

tako jednostavno!

Trik iskusnih mesara koji malo tko zna: Jedna točka na mesu otkriva je li ono stvarno svježe

Konzumacija starog ili nepravilno čuvanog mesa može dovesti do ozbiljnih probavnih tegoba i trovanja hranom

Video sadržaj

po tri stvari

Zagrebački mesar upozorio: 'Evo kako prepoznati je li piletina koju kupujete stara'

Razlike se ne mogu sakriti kada piletina krene u pripremu

Zagreb: Velika potražnja za mladim lukom i rotkvicama na tržnici Dolac

5

PROBLEM SVE PRIMJETNIJI

Zbog manjka mesara trgovački lanci i ukidaju mesnice ili rade skraćeno

Tako je praktičnije i racionalnije (jeftinije), no kupci dobivaju slabiju uslugu, pogotovu onaj dio kupaca koji voli komunikaciju s prodavačima, kaže stručnjak za trgovinu Dragan Munjiza

storyeditor/2024-10-22/Neven_Pivac_1.jpg

GOSPODARSTVENIK GODINE

Mali obrt iz Zavojana danas je najveća prehrambena kompanija u regiji

Neven Pivac čelnik je Grupe Pivac, koja u svom sastavu ima četiri perjanice iz domaće industrije hrane – MI Braću Pivac, PPK, Vajdu i Kraš, a od ove godine vlasnik je i 40% Celjskih mesnina

Ponuda mesa i tradicionalnih kobasica luganiga na šibenskoj tržnici

Video sadržaj

2

ISPRIČALI SE

Popularna mesnica s polica povlači jedan proizvod: Utvrđena je prisutnost salmonele

Iz Mesnica Ravlić mole kupce da provjere jesu li kupili navedeni proizvod i eventualno ga zamrznuli, da ga vrate u njihovu najbližu mesnicu gdje će im biti vraćen novac