CRNA SVINJA

Osijek: Priprema jela u restoranu "Crna svinja"

Chef Marinko Rotim: Tajna naše švargle od crne svinje je i – vrhunska paprika

Posebnost crne svinje je u strukturi mišića, protkani su masnoćom, a sam okus i miris mesa vraćaju nas u starinska vremena

'CRNA SVINJA'

Gurmanski bijeg od stvarnosti u srcu Slavonije

Sam restoran broji 120 sjedećih mjesta, a terasa 80, dok ih je još 220 u Event Roomu, čime je i poželjna destinacija za kongresni turizam, kakvih je u ovome kraju zaista nedostajalo. Bez obzira na nemalen kapacitet, vikendom je nemoguće ugrabiti stolac ukoliko ga niste rezervirali

Donji Miholjac: Domagoj Vida s prijateljima ima farmu crnih svinja

Premium sadržaj

13

NAŠ PROSLAVLJENI NOGOMETAŠ

Ni njima nije bilo lako: Suvlasnik Vidine farme ispričao nam gdje je prodao prvi kilogram slanine

U Osijeku i okolici traje Tjedan crne slavonske svinje; u renomiranim restoranima nude se “black meniji” po promotivnim cijenama

Video sadržaj

Domaća kuhinja

U restoran Crna svinja pokraj Osijeka gosti se na večeru zalete i iz Zagreba

Kada dolaze iz drugih dijelova Hrvatske, ljudi očekuju kobasice i čvarke, no mi smo moderna Slavonija, ali nismo se odrekli onoga što jesmo po kodu, kaže direktorica Julija Ivanišić

Video sadržaj

novi lokal

Restoran Black Piggy: 'Odlučili smo se za koncept koji nema nitko drugi, crnu svinju i vafle'

Bojan i Monika Križić usred pandemije u zagrebačkoj Tkalči otvorili su Black Piggy

Požar je u potpunosti uništio kuću na eko - gospodarstvu Orlov put

Video sadržaj

18

EKO RAJ U PEPELU

Vatrena stihija progutala turističku atrakciju Orlov put, obitelj Gusak ostala bez doma

Po eko slaninu od crne svinje na to su imanje dolazili iz cijele zemlje, a jeli su ju kao lijek, na savjet liječnika

Video sadržaj

Novo mjesto za gablec

Kod nas samo kolači nisu od fajferice

Temelj svih jela koje se poslužuju u 'Lokalu' u Teslinoj meso je crne slavonske svinje.

2

Svinja koja može oživiti kraj

Fajferice šansa za Slavoniju, udružuje se 125 proizvođača

Iz projekta EU educirat će se proizvođači crne slavonske svinje, graditi ogledna farma i formirati organizacija za zajednički nastup i plasman

2

autohtona vrsta

Na istoku Slavonije samo je 28 uzgajivača crne slavonske svinje

Još 2000. stručnjaci su upozorili kako je ostalo jako malo krmača i nerasta pa crnoj slavonskoj svinji prijeti izumiranje na što je država reagirala poticajima uzgajivačima od 700 kuna po grlu.

Chef Marinko Rotim: Tajna naše švargle od crne svinje je i – vrhunska paprika

Gurmanski bijeg od stvarnosti u srcu Slavonije

Ni njima nije bilo lako: Suvlasnik Vidine farme ispričao nam gdje je prodao prvi kilogram slanine

U restoran Crna svinja pokraj Osijeka gosti se na večeru zalete i iz Zagreba

Restoran Black Piggy: 'Odlučili smo se za koncept koji nema nitko drugi, crnu svinju i vafle'

Vatrena stihija progutala turističku atrakciju Orlov put, obitelj Gusak ostala bez doma

Kod nas samo kolači nisu od fajferice

Fajferice šansa za Slavoniju, udružuje se 125 proizvođača

Na istoku Slavonije samo je 28 uzgajivača crne slavonske svinje