Mnogi već godinama tvrde da je čaša crnog vina dnevno dobra za zdravlje, posebno za srce. Često se spominju antioksidansi poput resveratrola i polifenola koji bi mogli imati zaštitni učinak na krvne žile. No, unatoč popularnosti ove teorije, stručnjaci i dalje raspravljaju o tome nadmašuju li potencijalne koristi moguće rizike konzumacije alkohola.
Vodeći kardiokirurg osvrnuo se na dugotrajnu raspravu o tome koristi li crno vino zdravlju. Brojni medijski izvještaji istraživali su potencijalne prednosti pijenja crnog vina, posebno za kardiovaskularno zdravlje. Posebna pozornost posvećena je "francuskom paradoksu" koji ispituje zašto francusko stanovništvo uživa u boljim zdravstvenim ishodima unatoč konzumiranju više vina i bogatije hrane poput maslaca i vrhnja. Studija iz 2023. godine otkrila je da i dalje postoji snažna kontroverza u vezi s učinkom konzumacije crnog vina na zdravlje. "Smjernice za prevenciju kardiovaskularnih bolesti i raka obeshrabruju konzumaciju alkohola u bilo kojem obliku, ali nekoliko je studija pokazalo da nizak unos crnog vina može imati pozitivne učinke na rizik od kardiovaskularnih bolesti", zaključili su istraživači.
No, dr. Jeremy London donio je nedvosmislen sud o tom pitanju, piše Daily Express. "Alkohol spada u kategoriju nečega što je toksično za svaku stanicu u tijelu, stoga mislim da ograničavanje ili potpuno izbjegavanje alkohola ima smisla. Istina je da crno vino, a zapravo i grožđe, sadrže polifenole koji su antioksidansi, smatrajte ih protuupalnim sredstvima, posebno resveratrol i utvrđeno je da širi krvne žile. Međutim, količina crnog vina koju biste morali popiti da biste dobili terapijsku razinu resveratrola bila bi astronomska, a rizici od alkohola daleko bi nadmašili bilo kakvu korist koju biste dobili od resveratrola", objasnio je kardiovaskularni kirurg koji se može pohvaliti s više od 25 godina profesionalnog iskustva.
"Ako uživate u crnom vinu, pijte ga. No, nemojte piti crno vino jer mislite da je dobro za vaše srce", rekao je dr. London. Iz Britanske zaklade za srce su objasnili da crno vino doista sadrži antioksidanse, no sadrže ih i druge namirnice poput grožđa, borovnica i jagoda koje pružaju antioksidanse bez negativnih učinaka alkohola. "Istraživanje koje je objavljeno 2018. godine, a koje se bavilo učinkom konzumacije alkohola na bolesti srca i krvnog sustava, zaključilo je da rizici nadmašuju koristi, a pijenje više od preporučenih količina imat će negativan učinak na vaše zdravlje. Stoga nije dobra ideja piti vino da biste zaštitili svoje srce", rekli su iz dobrotvorne organizacije.
Antioksidansi su esencijalni nutrijenti koji se bore protiv slobodnih radikala u tijelu. Različiti vitamini, uključujući vitamine E i C, djeluju kao antioksidansi. Iako naša tijela sadrže slobodne radikale koji obavljaju vitalne funkcije potrebne za dobro zdravlje, poput pomaganja imunološkim stanicama u borbi protiv infekcija, oni mogu postati problematični kada su prisutni u prekomjernim količinama, prema Healthlineu.
Kada slobodnih radikala ima više od antioksidansa, tada to može rezultirati stanjem poznatim kao oksidativni stres. To je povezano s brojnim bolestima, uključujući dijabetes, bolesti srca i rak. Uobičajeni okidači uključuju konzumaciju alkohola, pušenje, prekomjerni stres i loše prehrambene navike.
U nedavnom izvješću Vivek Murthy, bivši glavni kirurg američke Službe javnog zdravstva, izdao je upozorenje da je konzumacija alkohola izravno povezana s najmanje sedam vrsta raka: usta, grla, grkljana, jednjaka, dojke, jetre te debelog crijeva i rektuma. Također je upozorio da čak i lagano ili umjereno pijenje može povećati rizik od raka.
Otvori KEKS Pay
Ako je toksično zašto je moj susjed već 90 i još povremeno vozi automobil i normalno bez problema šeta .? Inače popije do dvije čaše crnog vina na dan .