Najbolja dubina za izlov škampa je između 45 i 50 metara, baš kao u ovoj našoj valunskoj vali u kojoj su najbolji škampi na svijetu – izgovara ugostitelj Ivan Krivičić, a kvalitetu škampa potvrđuju i brojni gosti restorana "Na moru" koji Ivan vodi sa sestrom Martinom u Valunu na otoku Cresu.
Rado se vraćamo
Tradicija ovog obiteljskog restorana koji radi sedam mjeseci u godini, a među brojnijom klijentelom tu su nautičari, dulja je od stoljeća, a sve to vrijeme restoran je na istom mjestu, tik uz samo more koje oplakuje terasu, i nikada nije mijenjao svoju namjenu. I nije to ništa neobično što se u restoranu osim vlasnika, gostiju i zaposlenika ništa drugo ne mijenja jer u Valunu, po mnogima jednom od najljepših creskih sela u kojem je tek pedesetak stalnih stanovnika, vrijeme izgleda kao da je stalo, što mu daje posebnu draž. I što mu godinama vraća iste goste, poput umirovljeničkog para iz Venecije koji ovamo dolazi punih 30 godina. Na njih opuštene i raspoložene nailazimo na klupi nedaleko od restorana, na putu prema najljepšoj valunskoj plaži Zdovica:
– Uvijek se tu osjećamo dobro i rado se vraćamo, a tijekom svih ovih godina upoznali smo puno ljudi, stekli mnogo prijatelja i upravo je to ono što ovo mjesto čini posebnim. Danas je znatno više turista nego prije trideset godina, ali atmosfera je ostala ista, ugodna i prijateljska – govore supružnici iz Italije.
Sam Valun je, objašnjava nam Ivan Krivičić, nastao upravo zbog mora, preteča mu je mjesto Bućevo, a sve do sedamdesetih godina prošloga stoljeća komunikacija s Valunom odvijala se morskim putem. Za popularizaciju ovog fotogeničnog sela među turistima zaslužna je i austrijska serija "U susret suncu" koja se tu snimala sredinom osamdesetih godina prošlog stoljeća i koja je stekla slavu na njemačkom govornom području: – I danas mnogi gosti pitaju da im pokažemo lokaciju gdje je snimana pojedina scena – kaže Ivan čiji je restoran također našao svoje mjesto na tom filmskom platnu, u seriji koja govori o tome kako su se životni putevi četvorice potpunih neznanaca spojili upravo u Valunu.
Turisti se također raspituju i o Valunskoj ploči iz 11. stoljeća, jednom od najstarijih hrvatskih epigrafskih spomenika, koja se čuva ugrađena u zid sakristije valunske župne crkve svetog Marka. Posebnost je Valunske ploče što je tekst ispisan na dva jezika – starohrvatskom i latinskom – te dvama pismima – glagoljicom i latinicom.
Mir, priroda, iskrenost
– Danas smo prije svega turističko, manje ribarsko mjesto, a s ugostiteljstvom sudjelujemo u ozbiljnom dijelu ekonomije otoka Cresa. Imamo četiri obiteljska lijepa mala restorana, nekoliko kafića, trgovina kao i dosta ljudi koji se bave škamparstvom. Smatram da Valun mora zadržati ovu svoju draž, svoju ponudu i da u budućnosti moramo svi zasukati rukave i sačuvati ga takvog budućim generacijama. Naravno, turizam se mijenja i moramo pratiti vrijeme, ali vjerujem da ne smijemo izgubiti ono zbog čega ljudi ovdje dolaze – mir, prirodu, gostoprimstvo i iskrenost. Ako to sačuvamo, sačuvali smo i Valun – rekao je Ivan Krivičić.
Otvori KEKS Pay
