Bacanje hrane globalni je problem i izazov s ekološkog, ekonomskog i društvenog aspekta, a štete se mjere u milijardama eura na razini Europe, kazao je Zdravko Tušek, državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i ribarstva predstavljajući plan aktivnosti i inicijativa usmjerenih na smanjenje otpada od hrane te jačanje suradnje relevantnih institucija i organizacija. U Hrvatskoj se godišnje baci više od 470.000 tona hrane. Gotovo polovina otpada nastaje u kućanstvima, dok ostatak dolazi iz proizvodnje, prerade, trgovine te ugostiteljstva i institucionalne kuhinje.
Donesen je stoga i Plan sprečavanja i smanjenja nastajanja otpada od hrane RH 2023. – 2028. s posebnim naglaskom na jačanje kapaciteta banki hrane i posrednika u doniranju, na edukaciju građana te razvoj dobrovoljnih inicijativa poput sporazuma “Zajedno protiv otpada od hrane”, koji danas okuplja 38 potpisnika. – Naši ciljevi su smanjiti otpad od hrane do 2030. godine za 30 % na razini potrošača, maloprodaje i ugostiteljstva, te za 10 % u proizvodnji i preradi – izjavio je Tušek, istaknuvši kako je ova tema posebno važna tijekom blagdana, kada se baca velika količina hrane.
Doniranje je jedna od najučinkovitijih i socijalno najpoželjnijih opcija sprečavanja nastajanja otpada od hrane. U nas se na godišnjoj razini donira oko 1800 tona hrane, što je rast od 20% u odnosu na 2015., kad se počelo sa sustavnim praćenjem podataka. Ministarstvo poljoprivrede, čulo se jučer, pokreće program potpore za infrastrukturno opremanje banki hrane u županijama u kojima još nisu uspostavljene, uz financijsku alokaciju od 300.000 eura. Bankama je trenutačno pokriveno devet županija, a ove godine očekuju se još 3 – 4 na području Istre, Like i Dalmacije.
Fokus je i na obrazovnom sustavu pa će se od jeseni ove godine u tri odabrane škole provoditi projekt “Moja škola bez otpada od hrane”. Prijave za sudjelovanje otvorene su do 30. travnja, a u pripremi je i natječaj za najbolji školski projekt, koji će nagraditi inovativna rješenja za smanjenje otpada i potaknuti mlade na odgovorno postupanje s hranom.
Otvori KEKS Pay
