ZIMNICA | Večernji.hr

Ne moraju uvijek biti krastavci i paprika: Imamo 6 drukčijih ideja za zimnicu koje vrijedi isprobati

Kiseljenje, mariniranje i priprema različitih namaza ujedno su odličan način da se iskoristi višak povrća iz vrta ili s tržnice

po bakinom receptu

Krenula je priprema zimnica: Evo kako napraviti najbolji domaći ajvar po tradicionalnom receptu

Tajna vrhunskog domaćeg ajvara krije se u kvalitetnim, mesnatim rog paprikama, dobrom cijeđenju pečenog povrća i dugom, polaganom kuhanju uz često miješanje. Nemojte žuriti – upravo strpljenje daje ajvaru njegovu prepoznatljivu kremastu teksturu, intenzivnu boju i bogat, pun okus.

storyeditor/2026-08-26/PXL_250826_157281949.jpg

PROVJERILI SMO PONUDU

Zagrepčani već pripremaju zimnicu: Jedna namirnica posebno je tražena, a ovo su cijene

Iako je danas gotovo sve povrće i voće dostupno tijekom cijele godine, dio Zagrepčana i dalje ne odustaje od tradicije pripreme vlastite zimnice.

VRIJEME ZIMNICE

Imate previše rajčica? Ovo su 4 jednostavna načina da ih spremite za zimu i uživajte u njima mjesecima

Od domaćeg umaka do zamrzavanja, svaka metoda ima svoje prednosti i omogućuje da se barem dio ljetnog okusa sačuva za hladnije mjesece

DRUGAČIJA ZIMNICA

Sačuvajte mirise i okuse ljeta tijekom cijele godine: Evo kako spremiti višak začinskog bilja

Začinsko bilje može se sušiti, zamrzavati ili spremati u ulju, a pravi način ovisi ponajprije o vrsti biljke

ZA CIJELU GODINU

Imate viška tikvica i ne znate što s njima? Sačuvajte ih za zimu, evo 8 načina kako to učiniti

Za zimnicu treba birati zdrave, čvrste i neoštećene tikvice, po mogućnosti mlađe primjerke s nježnom korom i manjim sjemenkama

ISKORISTITE PRILIKU

Ne čekajte kraj ljeta: Od ovih 7 vrsta povrća zimnicu možete spremiti već danas

Staklenke i poklopci moraju biti potpuno čisti, a postupak pasterizacije ili sterilizacije treba provesti prema receptu

Video sadržaj

OMILJENA POSLASTICA

Hrskave zvijezde proljeća: Evo kako sačuvati rotkvice i u njima uživati cijele godine

Osim što su ukusne, rotkvice su i vrlo lagana namirnica. Imaju malo kalorija, puno vode i dobar udio vlakana, zbog čega su odličan izbor za proljetne salate i lagane obroke

PRIRODNA POSLASTICA

RECEPT DANA Za prste polizati: Imamo 8 recepata za džemove koji se brzo spremaju, a još brže nestaju

Čak i ako nemate vlastiti voćnjak, to nije izgovor da ne napravite džem jer tržnice obiluju raznim sezonskim voćem

DOLAC, SESVETSKI SAJAM, ZELENA TRŽNICA...

Provjerili smo u šoping-patroli kupuje li se povrće i voće za zimnicu te kolike su cijene

Za opskrbu sastojcima za zimnicu mnogi Zagrepčani pohrle na Zelenu tržnicu. Ondje se kilogram rajčice može pronaći već za 0,80 eura, paprika stoji oko 1,20, a krastavci za kiseljenje su od dva do tri eura.