TRADICIONALNA HRANA

storyeditor/2026-04-09/PXL_031115_12074292.jpg

Četiri razloga zbog kojih se tradicionalna jela vraćaju na naše jelovnike

Razvoj moderne hrvatske kuhinje trebao bi se temeljiti na tome da se domaća, ekološka namirnica servira i pripremi na originalniji način, ali s time da joj se sačuvaju okus, boja i aroma, i to po prihvatljivoj cijeni

2

TRADICIONALNA DELICIJA

RECEPT DANA Kad ste posljednji put jeli hladetinu? Vrijeme je za 'drhtavu juhu' koja vraća u djetinjstvo

Hladetina je nastala na seoskim domaćinstvima, u vrijeme kada je kolinje bilo jedan od najvažnijih događaja u godini

pravo zimsko jelo

RECEPT DANA Ugrijte dušu i tijelo uz grah s kiselim zeljem!

Uz ovaj recept, grah s kiselim zeljem postat će nezaobilazan dio vašeg zimskog jelovnika, donoseći na stol okuse tradicije i toplinu zajedničkog obroka.

KONOBA CAMPANELO

Čips od pivca, mus od ugora, ravioli s janjetinom..., sve delicije u zaseoku Sučići

Jako su zanimljivi juha od škampi, jus od dimljene orade, pepeo od luka i pjena od škampi, pa bakin verzot od poriluka sa sušenim žumanjkom i uljem od divlje rikule – ističe chef Mate Sučić.

Video sadržaj

mljac!

RECEPT DANA Od samo 4 sastojka: Napravite najmekanije uštipke

Bilo da ih poslužujete slatke s medom i marmeladom ili slane uz jogurt ili sir, uštipci su uvijek dobar izbor za svaku priliku.

svaki je poseban!

Kako izgleda tradicionalni doručak u različitim regijama Hrvatske? Poprilično se razlikuje

Što bi bio tradicionalni hrvatski doručak? Budući da je Hrvatska toliko raznolika zahvaljujući raznim utjecajima, da bi se odgovorilo na to pitanje, trebalo bi je regionalno raščlaniti.

Split: Restoran Dvor Jela od Bakalara Cheef Hrvoje Zirojević

Premium sadržaj

Video sadržaj

2

vrhunski splitski chef:

'Bakalar na bijelo radimo s krumpirom, on je ključan da dobijete količinu kako bi mogli nahraniti obitelj'

Chef Hrvoje Zirojević voli spoj tradicije i modernog, a ima rješenje i za one koji loše podnose svježi češnjak – dodajte mlijeko i maslac, oni će ublažiti njegovu jačinu

Video sadržaj

mladi kuhar iz presečnog

'Zelje punim kunićem i hajdinom kašom, ali obožavam i klasičnu sarmu'

Voli kombinirati domaće namirnice koje priprema na moderniji način, pa i karakteristične namirnice za Varaždinsku županiju – varaždinsko zelje, koje je odabrao kao glavnu božićnu namirnicu

Video sadržaj

Naša kuhinja je cijenjena

Objavljen popis 100 najboljih tradicionalnih jela na svijetu: Pogledajte gdje se smjestila Hrvatska

Osim što su naša jela među najboljim jelima svijeta, naša cijela kuhinja smatra se odličnom, a imamo i vrhunske restorane.

Četiri razloga zbog kojih se tradicionalna jela vraćaju na naše jelovnike

RECEPT DANA Kad ste posljednji put jeli hladetinu? Vrijeme je za 'drhtavu juhu' koja vraća u djetinjstvo

RECEPT DANA Ugrijte dušu i tijelo uz grah s kiselim zeljem!

Čips od pivca, mus od ugora, ravioli s janjetinom..., sve delicije u zaseoku Sučići

RECEPT DANA Od samo 4 sastojka: Napravite najmekanije uštipke

Kako izgleda tradicionalni doručak u različitim regijama Hrvatske? Poprilično se razlikuje

'Bakalar na bijelo radimo s krumpirom, on je ključan da dobijete količinu kako bi mogli nahraniti obitelj'

'Zelje punim kunićem i hajdinom kašom, ali obožavam i klasičnu sarmu'

Objavljen popis 100 najboljih tradicionalnih jela na svijetu: Pogledajte gdje se smjestila Hrvatska