POHANJE | Večernji.hr

Kuhar s dvije Michelinove zvjezdice otkrio trik za savršeno hrskavo pohano meso: Jedan sastojak mijenja sve

Sastojak bez kojeg mnogi ne mogu zamisliti pohanje mesa ovaj je kuhar zamijenio kukuruznim škrobom, a razlog bi vas mogao iznenaditi.

Tajni sastojak

Kuharica otkrila tajnu najmekše pohane piletine: Umjesto jaja koristi ovaj sastojak

TikTokerica je otkrila trik koji mijenja klasično pohanje. Umjesto jaja koristi kiselo vrhnje, a rezultat je savršen.

Supernamirnica

RECEPT DANA Kvinoja umjesto krušnih mrvica za zdraviju verziju pohanja

Kako bi sve bilo još malo zdravije – filee nećemo pržiti u dubokom ulju, već peći u pećnici. Ovu pseudožitaricu možemo jesti i za doručak, ručak i večeru, ubaciti u salate, od njih napraviti popečke, prilog začinjen sa samo malo maslinovog ulja, soli i začinima...

pripazite!

Poznati hrvatski chef otkriva: Kako pohati omiljene namirnice da budu fine, hrskave i sočne

Uvriježen je stav da je prženje jednostavno, lagan posao, kikiriki, a ta teza svodi se otprilike na to da je najbolje sve pržiti na visokim temperaturama u fritezi

Stvarno?!

Trendovi u kuhanju otišli predaleko: Ljudi su počeli pržiti - vodu!

Biste li probali ove pohane okruglice od vode?

Uj ili fuj?

Pogledajte kako nastaje specijalitet - pohana Mars čokoladica

Čokoladica se prije pohanja hladi kako bi se priječilo da se čokolada otopi, a poha se u uobičajenoj smjesi u koju biste uvaljali komad piletine.