KUHANJE

Kako da kiflice ostanu mekane i do tri dana? Tijekom pripreme samo dodajte ova dva sastojka!

Ne zahtijevaju posebne ni skupe sastojke, a uz pravilno pečenje i čuvanje mogu pomoći da domaće kiflice i sljedećih dana budu mekane i ukusne.

tako jednostavno!

Kako spriječiti da se jaje na oko zalijepi za tavu? Isprobajte ovaj jednostavan trik

Jaje je gotovo kada se bjelanjak potpuno stegne i više nije proziran, dok žumanjak ostane mekan i tekuć.

važno je znati

Većina ljudi pogrešno koristi pećnicu: Znate li čemu zapravo služi simbol ventilatora – onaj s krugom i onaj bez njega?

Ventilator omogućuje učinkovitije kruženje toplog zraka kroz unutrašnjost pećnice, što može pomoći da se namirnice ravnomjernije peku.

NEMOJTE RISKIRATI

Kako spriječiti kvarenje zimnice: Ovo je 5 pogrešaka zbog kojih sav trud može završiti u smeću

Kvarenje zimnice nije samo razočaranje nakon sati provedenih u kuhinji nego u određenim slučajevima može predstavljati i zdravstveni rizik

Video sadržaj

savjet stručnjaka

Profesionalni kuhari u gulaš ne dodaju običnu vodu: Ovaj jednostavan trik čini meso mekanim, a umak gustim i punim okusa

Bez obzira na tekućinu koju ćete kasnije dodati, meso najprije treba dobro zapeći.

ČESTA POJAVA

Jeste li u razbijenom jajetu nekad ugledali bijelu ili smeđu točkicu? Evo o čemu je zapravo riječ

Takve mrlje mogu izgledati neugodno, ali same po sebi nisu dokaz da je jaje pokvareno ili oplođeno

isprobajte!

Uz ovaj sastojak riža vam se više neće lijepiti za lonac: Dovoljno je dodati nekoliko kapi tijekom kuhanja

Previše vode može dovesti do mekane i gnjecave riže, dok će zbog premalo vode zrna ostati tvrda i nedovoljno kuhana.

Zagreb: Na Festivalu svjetske književnosti razgovor u spomen na Slavenku Drakulić

najosobnija autoričina knjiga

Zašto Slavenka Drakulić nije naučila kuhati? Posljednja knjiga velike književnice predstavljena je na FSK-u

O knjizi u kojoj Slavenka Drakulić kroz niz intimnih, duhovitih i dirljivih priča razgolićuje patrijarhalnu ideologiju skrivenu u svakodnevnim predmetima, obiteljskim ritualima i bračnim očekivanjima govorile su njezine prijateljice i suradnice – Jasmina Kuzmanović, Alemka Lisinski i Marija Ott Franolić

Savršena tjestenina

Trik profesionalnih kuhara: Uz ovaj savjet nikad nećete prekuhati tjesteninu

Što je tajna savršene tjestenine? Profesionalni kuhar otkriva trik koji uvijek uspijeva

TAJNA PROFESIONALNIH KUHARA

Trik za najhrskavije pohane šnicle: Jedan sastojak mnogi preskaču, a upravo on radi razliku

Potraga za savršeno hrskavim pohanim mesom, koji je istovremeno sočan iznutra, vječna je tema u svijetu kulinarstva. Iako se osnova čini jednostavnom, tajna savršenog rezultata krije se u preciznosti, tehnici i nekoliko trikova koje koriste najbolji kuhari.