Večernji List - najnovije vijesti iz Hrvatske, svijeta, sporta, showbiza i lifestyle
Naslovnica Lifestyle Kućne čarolije

Uvijek plačete kada režete luk? Spriječite suze uz ova dva jednostavna koraka

Iako se možda čini neizbježno, ta situacija se može spriječiti ili barem ublažiti.
09. veljače 2021. u 14:30 4 komentara 1463 prikaza
Foto: Shutterstock

Baza za mnogo jela je luk, ali ljudi često izbjegavaju dinstanje istog kao korak u kuhanju iz jednostavnog razloga - ne mogu ga narezati bez suza.

Zašto se to uopće događa? Kada počnete rezati luk on oslobađa kemikaliju - sintazu - koja pak u dodiru sa sumporom (koji je sastavni dio luka), stvara kemijski spoj nazvan sin-propanetial-s-oksid koji je hlapljiv i koji potiče rad suznih žlijezda.

Iako se možda čini neizbježno, ta situacija se može spriječiti ili barem ublažiti, prenosi britanski Express, u dva koraka.

Pogledajte super jednostavnu metodu kako savršeno razbiti jaje u tavu!

Prvo, prije sjeckanja stavite luk u hladnjak na 30 minuta ili u zamrzivač na 15. Nadražujuće kemikalije zbog kojih ljudi počnu plakati lakše putuju toplim zrakom, a hlađenje luka prije nego što ga nasjeckate može spriječiti da ti spojevi dođu do očiju.

Drugo, otvorite prozor blizu mjesta gdje režete luk - na taj način će se raspršiti kemikalije koje nadražuju oči. Idealno bi bilo i da uključite napu ili mali ventilator tijekom rezanja.

Djeca ne žele jesti povrće? Pokušajte to riješiti s ovim trikom:

1 / 1
djeca, povrće
Super metoda Povrće vam je počelo venuti u hladnjaku? Osvježite ga u trenu s ovim jednostavnim trikom Špinat Savjeti nutricionista 'Super namirnica' koja brzo propada: Kako špinat što dulje održati svježim Saznajte na vrijeme Istraživanje otkrilo: Evo čega vegani i vegetarijanci ne unose dovoljno u organizam
Iluzija
Muškarac ili žena? Ono što prvo vidite na ilustraciji otkriva koja vam je strana mozga 'jača'
Ikigai – razlog ili svrha, motiv zbog kojeg postojimo, a kojeg osjećaju milijuni Japanaca
ŽIVOTNI BALANS
Ikigai – japanska drevna tajna za dug i sretan život bez stresa koji bi svi trebali prakticirati
  • polk:

    A jesu vam savjeti prva liga , evo da i ja pripomognem u vašem stilu:natočite kadu punu vode i u nju potopite dasku za rezanje , na dasci narežite luk i kad ste gotovi izvadite čep da pustite vodu.Prednost je ... prikaži još!e što će i daska za rezanje biti čista.

  • Avatar Asterix
    Asterix:

    Ja stavim masku za ronjenje.