Baza za mnogo jela je luk, ali ljudi često izbjegavaju dinstanje istog kao korak u kuhanju iz jednostavnog razloga - ne mogu ga narezati bez suza.
Zašto se to uopće događa? Kada počnete rezati luk on oslobađa kemikaliju - sintazu - koja pak u dodiru sa sumporom (koji je sastavni dio luka), stvara kemijski spoj nazvan sin-propanetial-s-oksid koji je hlapljiv i koji potiče rad suznih žlijezda.
Iako se možda čini neizbježno, ta situacija se može spriječiti ili barem ublažiti, prenosi britanski Express, u dva koraka.
Pogledajte super jednostavnu metodu kako savršeno razbiti jaje u tavu!
Prvo, prije sjeckanja stavite luk u hladnjak na 30 minuta ili u zamrzivač na 15. Nadražujuće kemikalije zbog kojih ljudi počnu plakati lakše putuju toplim zrakom, a hlađenje luka prije nego što ga nasjeckate može spriječiti da ti spojevi dođu do očiju.
Drugo, otvorite prozor blizu mjesta gdje režete luk - na taj način će se raspršiti kemikalije koje nadražuju oči. Idealno bi bilo i da uključite napu ili mali ventilator tijekom rezanja.
Djeca ne žele jesti povrće? Pokušajte to riješiti s ovim trikom:
Otvori KEKS Pay
A jesu vam savjeti prva liga , evo da i ja pripomognem u vašem stilu:natočite kadu punu vode i u nju potopite dasku za rezanje , na dasci narežite luk i kad ste gotovi izvadite čep da pustite vodu.Prednost jee što će i daska za rezanje biti čista.