Miris jabuka i cimeta koji se širi kuhinjom jedan je od onih malih užitaka koji nas odmah podsjećaju na domaće kolače. Ako tražite jednostavan desert koji ne zahtijeva puno vremena ni kompliciranu pripremu, ovaj sočni biskvit s jabukama mogao bi postati jedan od vaših omiljenih recepata. Sve sastojke potrebno je samo pomiješati, dodati naribane jabuke i staviti kolač u pećnicu.
Posebnost ovog recepta krije se u dodatku pekmeza, koji biskvitu daje dodatnu sočnost i bogatiji okus, dok cimet ili začin za medenjake donosi prepoznatljivu toplu aromu. Kolač je odličan izbor kada poželite nešto slatko uz popodnevnu kavu, a za njegovu pripremu nisu potrebni posebni kulinarski trikovi. Recept je podijelila food blogerica @sanja.mijac. Uživajte!
Sastojci:
- 3 jaja
- 170 g šećera
- 210 g glatkog brašna
- 150 ml ulja
- 100 ml mlijeka
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 1 žličica cimeta ili začina za medenjake
- 3 žlice pekmeza od breskve, marelice, kruške ili drugog voća po želji
- 4 jabuke
Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 do 200 °C. Dno kalupa za pečenje obložite papirom za pečenje, a stranice lagano namastite. U većoj posudi pjenjačom pomiješajte jaja, šećer, glatko brašno, ulje, mlijeko, vanilin šećer, prašak za pecivo, cimet ili začin za medenjake te pekmez. Miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Ogulite i naribajte jednu do dvije jabuke pa ih dodajte pripremljenoj smjesi. Sve dobro promiješajte kako bi se jabuke ravnomjerno rasporedile. Smjesu izlijte u pripremljeni kalup. Po želji po površini rasporedite još malo naribanih jabuka ili dodajte jabuke narezane na tanke ploške. Stavite kolač u zagrijanu pećnicu i pecite otprilike 30 do 40 minuta. Budući da se pećnice razlikuju, tijekom pečenja provjerite je li kolač gotov. Pečeni kolač izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije rezanja i posluživanja.
Otvori KEKS Pay
