Ovaj recept za vegetarijanske lazanje, bez ikakvih zamjena za meso, odličan je izbor za one koji se pokušavanju prebaciti na vegetarijansku prehranu ili pokušavaju smanjiti konzumaciju mesnih proizvoda. Ako tražite lakšu verziju omiljenog talijanskog jela, ove lazanje s patlidžanom savršena su opcija vas. Jednostavno se pripremaju, a s obzirom na to da su sastojci već mekani, preporučuje se da za ove lazanje ne pripremate bešamel, već ih samo pokrijete slojem mozzarelle koja će dodati hrskavu teksturu ovom obroku.
Sastojci:
- 2 patlidžana
- 1 pakiranje tijesta za lazanje
- 1 žličica šećera
- 1 glavica luk
- 3 režnja češnjaka
- 400 grama pasirane rajčice
- 225 grama mozzarelle
- sušeni bosiljak, origano, papar i sol
Priprema: Patlidžane narežite na tanke ploške te ih lagano ispecite na maslinovom ulju. Kad ste s njima gotovi, stavite ih sa strane i počnite s pripremom umaka. Na malo ulja popržite sitno sjeckani luk, i zadnjih deset sekundi prženja luka dodajte češnjak. U umak od rajčice dodajte žličicu šećera te začinite sa soli, paprom, origanom i bosiljkom te kuhajte 10 minuta. Nakon toga možete krenuti sa slaganjem. U posudu za pečenje složite listove lazanja, umak, patlidžan i tako sve dok ne ostanete bez sastojaka. Na gornji sloj stavite na ploške narezanu mozzarellu te lazanje stavite u pećnicu na 150 °C oko 45 minuta, tj. dok gornji sloj ne dobije lijepu zlatnu boju, a tijesto za lazanje ne omekša. Dobar tek!
Otvori KEKS Pay
