Liječnik je otkrio koja je to biljka korisna za "gotovo sve". Možda je čak već i imate u kuhinji, a da niste shvatili njezin "nevjerojatni" potencijal. Dr. Eric Berg se može pohvaliti s više od 12 milijuna pretplatnika na svom YouTube kanalu, a u jednom je od svojih videa otkrio koje su to prednosti uključivanja kurkume u vašu prehranu. Ovaj zdravstveni stručnjak, poznat po svojoj stručnosti o zdravoj keto hrani i povremenom postu, opisao je kurkumu kao "nevjerojatnu" i "ukusnu", piše Mirror.
Podrijetlom iz jugoistočne Azije, biljka kurkuma bila je glavni začin u kuhanju tisućama godina. Pripada obitelji Zingiberaceae u kojoj se nalazi i đumbir. Postoje različiti načini dodavanja kurkume u vaša jela. Organski korijen kurkume možete konzumirati izravno ili se odlučiti za njega u obliku dodatka. "Ako želite uzimati dodatak prehrani, najbolje je uzeti dodatak kurkume, a ne samo kurkumin. Kurkumin je samo jedan od mnogih fitonutrijenata u kurkumi. Također je važno da se radi o liofiliziranom dodatku", objasnio je Berg. Predložio je da, ako se odlučite za organski uzgoj i kupite svježi korijen kurkume, trebate jesti dva ili tri komada dnevno da biste spriječili mnoge probleme. Također je preporučio povećanje unosa crnog ili bijelog papra jer to može poboljšati sposobnost vašeg tijela da apsorbira kurkumu.
"Imajte na umu da su fitonutrijenti u kurkumi osjetljivi na toplinu. Kuhanje s kurkumom može smanjiti njihovu učinkovitost", dodao je dr. Berg. Dodao je da je primarno istraživanje kurkume usmjereno na upale i rak. "Mnoge izravne prednosti kurkume mogu rezultirati s nekoliko drugih značajnih učinaka, a gotovo da nema nikakvih nuspojava njezinog konzumiranja", objasnio je. Potencijalne zdravstvene prednosti kurkume uključuju povećanje glutationa i drugih antioksidativnih mreža, snažan učinak na mozak i živčani sustav, kao i snažan učinak na kardiovaskularni sustav. Kurkuma također djeluje antimikrobno, antibakterijski, antivirusno, antiparazitsko te protiv kandide. Pokazuje i veliku korist kod problema s kožom, pomaže u zaštiti jetre, povećava žučne soli, podržava sluznicu crijeva, pomaže u zaštiti DNK te podržavana njegov popravak te štiti stanice tijekom kemoterapije ili terapije zračenjem i može povećati učinkovitost liječenja.
Glutation služi kao snažan antioksidans u tijelu i nudi brojne prednosti kao što su zaštita od bolesti, usporavanje napredovanja raka, poboljšanje osjetljivosti na inzulin i još mnogo toga. Nedavna istraživanja pokazuju da kurkuma može povećati razinu glutationa u vašem tijelu. Studija iz 2023. godine otkrila je da bi glutation mogao pomoći u liječenju nealkoholne masne bolesti jetre, zahvaljujući svojim antioksidativnim učincima i sposobnostima detoksikacije. Osim toga, druge studije pokazuju da kurkuma može pomoći u ublažavanju bolova. Jedno posebno istraživanje pokazalo je da se kurkuma čini jednako učinkovitom kao ibuprofen za osobe koje pate od artritisa. Kurkuma je poznata po svojim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima koja mogu podržati zdravu probavu.
Istraživači čak istražuju njezin potencijal kao lijek za osobe sa sindromom iritabilnog crijeva. S druge strane, kurkuma može potaknuti želudac da proizvodi više želučane kiseline, što može biti korisno za neke, ali ne za sve. Također posjeduje svojstva pročišćavanja koja potencijalno mogu povećati krvarenje, iako točan razlog za ovaj učinak ostaje nejasan. Vjeruje se da kurkuma pruža dodatne prednosti, poput snižavanja kolesterola i krvnog tlaka, vjerojatno zbog svog utjecaja na krvotok. Mnogi supermarketi nude svježi začin kurkumu, a možete pronaći i dodatke kurkumi. Preporučuje se uzimati jednu kapsulu dnevno, idealno uz obrok, samo pripazite da ne prekoračite preporučenu dozu.
GALERIJA: Napunite tanjur i pobijedite anemiju: Popravite krvnu sliku pomoću ovih 6 namirnica
Iako kurkuma ima brojne zdravstvene dobrobiti, važno je napomenuti da ona nije čudotvorno rješenje. Ako ste trudni, dojite, uzimate bilo kakve lijekove ili ste pod liječničkim nadzorom, bilo bi dobro posavjetovati se s liječnikom ili zdravstvenim radnikom prije upotrebe kurkume. Osim toga, oni koji uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi trebali bi se kloniti visokih doza kurkume. Razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što uzmete kurkumu, jer može doći u interakciju s drugim lijekovima i dodacima prehrani.
Otvori KEKS Pay
