Godinama su kupci mliječnih proizvoda u Njemačkoj morali vjerovati tvrdnjama poput „bez laktoze“ ili „svježe“, jer dosad nije postojala jasna zakonska definicija tih pojmova, što je osobito problematično za osobe s intolerancijom na laktozu. Od 14. lipnja 2026. situacija će se promijeniti ulaskom u snagu Uredbe o kvaliteti mliječnih proizvoda (MilchPQV), koja objedinjuje četiri dosad odvojena propisa i uvodi obvezujuća pravila za označavanje, piše t-online.
Prema novim pravilima, proizvod se smije označiti kao „bez laktoze“ samo ako sadrži manje od 0,1 grama laktoze na 100 grama, a taj podatak mora biti jasno istaknut na ambalaži, dok se posebna pravila odnose na mlijeko u prahu gdje granična vrijednost vrijedi za pripremljeni proizvod, a udio laktoze u prahu mora biti naveden.
Oznaka „svježe“ sada se može koristiti samo za proizvode s ograničenim rokom trajanja i pravilnom temperaturom čuvanja, dok maslac, kondenzirano mlijeko i mlijeko u prahu više ne smiju nositi tu oznaku. Pojmovi poput „pasterizirano“, „obrađeno na ultra visokoj temperaturi“ ili „sterilizirano“ sada su strogo definirani i proizvođači ih ne smiju proizvoljno koristiti.
Ako proizvod sadrži mlijeko više životinjskih vrsta, sve vrste i njihovi postotni udjeli moraju biti jasno istaknuti, a svi sastojci biljnog podrijetla koji zamjenjuju mliječne komponente moraju biti označeni, što značajno povećava transparentnost i omogućava potrošačima da pouzdano znaju što kupuju. Ova uredba predstavlja važan korak za zaštitu zdravlja i prava potrošača, ali i za tržišnu disciplinu, jer proizvođače obvezuje na dosljednost i jasnoću u komunikaciji s kupcima, a potrošačima osigurava sigurnost pri odabiru proizvoda koji odgovaraju njihovim prehrambenim potrebama.
Otvori KEKS Pay
