Stranica autora: Slano&Slatko - str. 73

Lidia Bastianich za Slano&Slatko: Kad sam u Istri, puštam da mi drugi kuhaju

Čuvena chefica, gurmanica i najpoznatija Istranka s druge obale strane Atlantika snima film o rodnom kraju

Najbolji danski restoran gostuje u Australiji, otvorena lista čekanja

Što će ovaj inovator u svijetu gastronomije, poznat po organskoj hrani, dimljenju, fermentaciji, kiseljenju... ponuditi Australcima?

2

Slano&Slatko

Otkako je izašla iz raja ova zabranjena voćka vlada svijetom

Sadnice jabuka stigle su u Europu iz Azije, a kao postojbina jabuka spominje se Južni Sibir

2

Slano&Slatko

La pasta: Od hrane careva do nacionalnog ponosa

Suhu su paštu na putovanja nosili moreplovci, njome su se hranili siromasi, ali i sladili rimski carevi. Kinezi su usavršili tehnike rezanja milimetarskih rezanaca od rižina brašna

Slano&Slatko

Evo što vas od gastronomsko-zabavnih događaja očekuje u prosincu u vašem gradu!

Mirisno-slasna priča “Zašto Djed Mraz ima kuću u Kašteliru?” i ove godine zaživjet će u Istri

Slano&Slatko predlaže

Ovim fantastičnim receptom oduševite svoje najmilije!

Mali trik: Ako volite hrskavu kožicu, izmiješajte žlicu meda s malo piva i premažite ju

Prijedlog za ručak

Kuhajte uz Slano&Slatko: Vegetarijanski cannelloni koji se tope u ustima

Mali trik: Tijesto za cannellone možete kupiti gotovo, ali i napraviti ga sami, poput palačinki

Za Slano&Slatko kuha Andrej Barbieri

Isprobajte jelo vrhunskog chefa: Dugo pečena goveđa rebra sa salatom od pečenog povrća

Savjet plus: Idealna posuda za ovakve pripreme mesa je lonac za dugo kuhanje

Slano&Slatko

Čuvarica okusa: 'Iza svake žene stoji muškarac, a iza mene moj gladni Dalmatinac'

Predstavljamo serijal priča o ženama koje njeguju hrvatsku gastronomsku baštinu i tradicionalne recepture

Slano&Slatko recepti

Kratko pečeni filet tune u korici od sezama idealan je prijedlog za današnji ručak!

Savjet plus: Odaberite neko fino ulje i aceto kojim ćete dodatno začiniti ovo sjajno jelo chefa Andreja Barbierija