Cijelog dana bilo je živo u dvorištu Slavina doma u Cerniku gdje su prostorije tamošnjeg Hrvatskog pjevačkog društva Tomislav. Njegovih tridesetak članova, koji inače pjevaju u zboru društva Tomislav, užurbano je radilo na pravom kolinju, tradicionalno prvom svake jeseni u Slavoniji, pripremajući tako specijalitete za svoju sutrašnju 28. gastronomsko-turističku priredbu Večer cerničkog krmokolja koja se održava u dvorani mjesnog doma uz nastup požeških tamburaša Da capo.
Na toj priredbi poslužuje se kompletna kolinjska večera počevši od juhe, kuhanog svinjskog mesa, sarme, pa do kobasica, krvavica, te slanih i slatkih kolača. – Za više od 200 posjetitelja pripremili smo 120 kilograma kobasica, 40 kilograma krvavica itd – priča nam predsjednik Tomislava Đuro Vuk dodajući da su za to koristili 360 kilograma mesa od tri tovljenika. Po tradiciji je glavni majstor za kobasice Drago Janković, a pomagali su mu Luka Zec, Kruno Szabo, Andrija Lazić, Mijo Sokić, Nikola Šimić i drugi. Ćuptete samo u Cerniku! Dok su muškarci u dvorištu obrađivali svježe meso te nadijevali crijeva, žene su u kuhinji radile svoj dio posla.
– Zamotale smo 400 sarmi, pripremile meso za juhu, a od gotove mesne smjese za kobasice začinjene svim dodacima ispekle smo dvije košare ćupteta – kaže Dragica Andrašević kojoj su pri ruci stalno bile Zlata Sokić, Višnja Brčić, Ankica Zec, Slava Vuk, Mira Petrović i druge. Inače, ćuptete su slani kolači punjeni tom smjesom koji se poslužuju na priredbi i spravljaju se samo u Cerniku, a mnogi kažu da se nakon njih može dobro popiti. – Dio pripremljenih proizvoda spremit ćemo u hladnjake kako bi ih koristili za naše priredbe tijekom idućih godinu dana – kaže u nastavku Đuro Vuk dodajući da dobro surađuju s Udrugom vinara i općinom Cernik, a Tomislav sa 110 članova ima godišnje više od 20 nastupa.
Takvi su nastupi u njihovom mjestu sve poznatija Vrtna zabava, zatim Božićni koncerti, susreti pjevačkih zborova i tamburaških orkestara, te druge priredbe.
>>Kobasicu dugu 30 metara pojelo 200 gostiju cerničkog krmokolja
Otvori KEKS Pay
